Nie een van ons tradisionele fees slaag sonder 'n verskeidenheid snacks en slaaie nie. En nog meer, 'n feestelike Nuwejaar se tafel. Ons bring onder u aandag 'n verskeidenheid oorspronklike en lekker slaaie.
Slaai met koekie
Die lewer is soms onbegryplik omseil. En terloops is dit baie goed. Dit is immers lekker en nuttig. En jy kan daardeur baie verskillende geregte voorberei. Byvoorbeeld, dit is 'n lekker en oorspronklike slaai. Skryf neer wat jy moet voorberei:
- Hoenderlewer, 250-300 gram;
- 'n paar Bulgaarse peperstukke;
- Kaas, 200 gram;
- ui;
- hoender eiers, 5 medium stukke;
- Mayonnaise;
- mosterd;
- asyn;
- suiker;
- soutpeper.
Kook die verhoogde eiers en sit dit koel. Was hoenderlewer en sny dit in klein stukkies. Verhit 'n braaipan met olie en braai lewer daarin. Voltooide lewer afkoel. Skoon en sny die Bulgaarse peperblokkies skoon. En braai dit ook 'n bietjie. Hy moet 'n bietjie sag word. Nadat dit op die bord koel lê. Indien nodig, as die uie te bitter of skerp is, vul dit vir 'n paar minute met kookwater.
Maak die afgekoelde eiers skoon van die dop, skei die eiergele van die proteïene af en sny dit in klein stukkies. Sail op 'n groot rooster van kaas. Meng mayonnaise en mosterd. En begin om 'n slaai te vorm. Sit 'n laag fyngekapte uie en smeer die mayonnaise-mosterdsaus. Top om die lewer te plaas. Dan - eiergele, wakker die sous weer en lê die Bulgaarse peper. Plaas die gerasperde kaas op die peper, en die boonste laag - proteïene. U kan dit versier met 'n migrerende pakking. Of wys oorspronklikheid en stuur 'n slaai in die vorm van 'n rot.
Salade met geheim
Nadat u hierdie slaai probeer het, sal u gaste nie vir 'n lang tyd sy geheime bestanddeel kan raai nie, en dan sal hulle u vra om u hierdie ongewone resep te vra. Dit gaan alles oor die ongewone kombinasie van rooi vis en oranje. Dit sal beslis niemand verwag nie, en die sukses word gewaarborg. So, versoen soos nodig vir hierdie slaai:- Hoender eiers, 4 stukke;
- twee lemoene;
- Liggewig rooi vis op jou keuse, 300-350 gram;
- gepekelde komkommers, 3 stukke;
- Rooi kaviaar, 'n klein pot;
- olywe, 300 gram;
- Mayonnaise;
- soutpeper.
Kook en afkoel die eiers. Verdeel hulle op proteïene en eiergele en sit fyn. Sny die vis met strepe, en olywe en komkommers - ringe. Maak die lemoene skoon van die skil en sit dit fyn in. Nadat alle komponente op die plate voorberei en ontbind is, kan u direk na die vorming van slaai voortgaan. Salade self sal bestaan uit wisselende lae.
Verwyder die losbandigheid vir bak en installeer dit op 'n groot plat gereg. Elke nuwe laag moet deur mayonnaise getwis word, oor en gesmeer word. So, die eerste laag sal bestaan uit fyn gesnyde proteïene. Volgende, lê eiergele uit. En bo-op hulle - rooi vis. Daarna sit dit konsekwent op - oranje, gerasperde kaas (half), komkommers en olywe. Ons strooi bo-op die oorblywende kaas. Salade moet 'n paar uur in die yskas hou sodat dit geweek en vorm gehou word. En eers daarna kan jy die afneembare vorm verwyder en die slaai op die tafel bedien.
Slaai "see"
Hierdie slaai sal alle aanhangers van seekos moet proe en almal ongewoon. Dit kombineer baie interessante smaak, en die slaai self blyk 'n bietjie met Asiatiese aantekeninge uit. Om te kook, benodig u die volgende:
- mossels;
- inkvis;
- Garnale;
- Rapana;
- Krabvleis gemarineer;
- Octopies;
- sojasous;
- oranje;
- groot pynappel;
- 'N bietjie sesam.
Alle seekos word op ongeveer 150-200 gram geneem. Dit hang af van hoeveel slaai en vir sommige gaste wat jy wil kook. Hulle kan afsonderlik gekoop word, en jy kan 'n bevrore see-cocktail koop, wat dikwels in supermarkte voorkom.
Dus, gaan voort om te kook. Mossels, inkvis, garnale en seekoeie word in soutkookwater gegooi. Geen suurlemoen of speserye is hier nodig nie, want die hervulling sal eerder pittig en geurig wees. Kook seekos moet nie meer as 'n paar minute wees nie, sodat hulle nie moeilik en oneetbaar word nie. Vang die afgewerkte seekos op die kolander, laat die drein en koel. Dreineer ook marinade van krapvleis. Dit is nie nodig om dit te kook nie, dit is reeds gereed.
Sny die punt van die pynappel en trek die kern uit. Sny die pulp in klein blokkies. Meng seekos en pynappel in die bak. Spleet sap van oranje en meng dit met sojasous. Kry slaai. Skep die slaai saggies in die leë pynappel en strooi 'n bietjie 'n bietjie. Klaar! U kan aan die tafel dien en u gaste verras.