Ənənəvi ziyafətimizin heç biri müxtəlif qəlyanaltılar və salat olmadan keçir. Daha da, daha da, bir bayram yeni il masası. Diqqətinizə orijinal və ləzzətli salatların bir seçimi nəzərdə tuturuq.
Cookie ilə salat
Qaraciyər bəzən anlaşılmaz bypass. Yeri gəlmişkən, çox yaxşıdır. Axı, ləzzətli və faydalıdır. Və ondan çox fərqli yemək hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, bu dadlı və orijinal salatdır. Hazırlamaq üçün nə etməli olduğunuzu yazın:
- Toyuq qaraciyəri, 250-300 qram;
- bir neçə bolqar bibər parçası;
- Pendir, 200 qram;
- soğan;
- toyuq yumurtası, 5 orta parça;
- mayonez;
- xardal;
- sirkə;
- Şəkər;
- duz bibəri.
Bağlanmış yumurtaları qaynatın və sərin qoyun. Toyuq qaraciyərini yuyun və kiçik parçalara kəsin. Bir qızartma qabını yağla qızdırın və içərisində qaraciyər qızdırın. Bitmiş qaraciyər sərinləyin. Bolqar bibər kublarını təmizləyin və kəsin. Həm də bir az qızardın. Bir az yumşaq olmalı idi. Plitənin üstünə qoyduqdan sonra sərinləyin. Lazım gələrsə, soğan çox acı və ya kəskin olsa, bir neçə dəqiqə qaynar su ilə doldurun.
Soyudulmuş yumurtaları qabıqdan təmizləyin, sarısı zülallardan ayırın və kiçik parçalara kəsin. Böyük bir qızartma pendirində sattail. Mayonez və xardal qarışdırın. Və bir salat meydana gətirməyə başlayın. İncə doğranmış soğan bir qat qoyun və mayonez-xardal sousunu yağlayın. Qaraciyəri qoyaraq yuxarı. Sonra - sarısı, yenidən sousu oyat və bolqar bibərini yatırdı. Qızardılmış pendiri bibərin üstünə qoyun və ən yüksək təbəqə - zülallar. Bir miqrant contası ilə bəzəyə bilərsiniz. Və ya orijinallığı göstərin və bir siçovul şəklində bir salat təqdim edin.
Gizli salat
Bu salatı sınamışdan sonra qonaqlarınız gizli tərkib hissəsini uzun müddət təxmin edə bilməyəcəklər və sonra bu qeyri-adi reseptdən soruşmağınızı xahiş edəcəklər. Qırmızı balıq və narıncı rəngin qeyri-adi birləşməsidir. Əlbəttə ki, heç kim gözləməyəcək və müvəffəqiyyətə zəmanət verilmir. Beləliklə, bu salat üçün lazım olduğu kimi barışın:- Toyuq yumurtası, 4 ədəd;
- iki portağal;
- Seçdiyiniz yüngül qırmızı balıq, 300-350 qram;
- turşu xiyar, 3 ədəd;
- Qırmızı kürü, kiçik bir qab;
- Zeytun, 300 qram;
- mayonez;
- duz bibəri.
Yumurtaları qaynadın və sərinləyin. Onları zülal və sarıslara bölün və incə qoyun. Balıqları zolaqlar və zeytun və xiyarlarla kəsin - zəng çalın. Portağaları qabığından təmizləyin və onları incə qoyun. Bütün komponentlər hazırlanmış və plitələr üzərində parçalandıqdan sonra birbaşa salatın meydana gəlməsinə davam edə bilərsiniz. Salat özü alternativ təbəqələrdən ibarət olacaq.
Çörək bişirmək və böyük bir düz yeməyə quraşdırın. Hər bir yeni təbəqə Mayonez tərəfindən qarşıya qoyulmuş və qarışıq olmalıdır. Beləliklə, ilk təbəqə incə dilimlənmiş zülallardan ibarət olacaqdır. Sonrakı, sarısı yatırdı. Onların üstündə - qırmızı balıq. Bundan sonra ardıcıl olaraq - narıncı, qızardılmış pendir (yarı), xiyar və zeytun. Qalan pendirin üstünə səpirik. Salat, soyuducuda bir neçə saat davam etməlidir ki, isladılır və forma saxlayır. Və bundan sonra, ayrıla bilən formanı silə və masanın üzərindəki salata xidmət edə bilərsiniz.
Salat "dəniz"
Bu salat bütün dəniz məhsulları azarkeşlərini və bütün qeyri-adi dadmaq məcburiyyətində qalacaq. Çox maraqlı zövqləri birləşdirir və salat özü Asiya qeydləri ilə bir az ortaya çıxır. Bişirmək üçün aşağıdakılara ehtiyacınız var:
- midye;
- Squid;
- karides;
- Rapana;
- Crab ət marinad edilmiş;
- Octopies;
- soya sousu;
- narıncı;
- böyük ananas;
- Bir az küncüt.
Bütün dəniz məhsulları təxminən 150-200 qram alınır. Bu nə qədər salatdan və bəzi qonaqlara bişirmək istədiyinizdən asılıdır. Onları ayrıca almaq olar və supermarketlərdə tez-tez rast gəlinən dondurulmuş dəniz kokteyli ala bilərsiniz.
Beləliklə, bişirməyə davam edin. Midye, squid, karides və ahopu duzlu qaynar suya atılır. Burada nə limon, nəğəm də ehtiyac var, çünki yanacaqdoldurma çox ədviyyatlı və ətirli olacaqdır. Dəniz məhsulları bişirmək, sərt və inedilməz olmaması üçün bir neçə dəqiqədən çox olmamalıdır. Colander üzərində hazır məhsulu tutun, qurudun və sərinləyin. Crab ətindən şorabanı da qurudun. Bişirmək lazım deyil, artıq hazırdır.
Ananasın ucunu kəsin və nüvəni çıxarın. Pulpu kiçik kublara kəsin. Dəniz və ananas qarışdırın. Narıncıdan suyu sürüşdürün və soya sousu ilə qarışdırın. Salat almaq. Salatı boş ananasda yumşaq bir şəkildə dəyişdirin və bir az bir az səpin. Hazır! Masaya xidmət edə və qonaqlarınızı təəccübləndirə bilərsiniz.