В центъра на парцела - животът на младия литовски емигрант в Съединените щати обаче, много от мотивите за корупция и антизание в месопреработвателната промишленост в началото на 20-ти век в книгата.
Главният герой на Джургес, работна кланица, както и други посещения, е в буквалния смисъл да се бори за съществуване. Книгата описва антисанитарните и неподходящи условия на труд на имигрантите от други страни: "месото е попълнено в помещенията на огромни купчини. Таванът се капеше върху месото от капка в месото. Хиляди плъхове бяха отново. В складове отново бяха Тъмни и трудни за разглеждане на всичко, но беше трудно да се види месо - и дланта се изпълни със суха птица. Те се бореха с плъхове - те разпръснаха отровен хляб. Плъховете се наведеха. Месо, плъхове, хляб отиде при месмайката. .. "
Веднага след добива романът предизвика голям обществен резонанс. Президентът Рузвелт, който на власт по това време получи няколко стотин писма на ден с искания за спиране на хаоса при обработка на месото. Благодарение на работата на Синклера, ръководството на страната обръща специално внимание на безопасността на хранително-вкусовата промишленост и през 1930 г. създаде Службата за контрол на качеството на продукти и наркотици, чиито задачи включват наблюдение на спазването на законодателството при запазването на качеството на запазването на качеството на храна.