বিখ্যাত ক্যাফে ডি ফ্লোর, যিনি বুলেভার্ডের অন্য দিকে ছিলেন, যিনি 1887 সালে সেন্ট-জার্মেইন ডি প্রেতে উপস্থিত ছিলেন এবং প্রায়শই এটি একটি প্রিয় প্যারিসিয়ান স্থান হয়ে উঠেছিলেন। তারপরেও না, এখন এই ব্রাসেরি এই উজ্জ্বল রান্নাও না, কিন্তু সবচেয়ে আকর্ষণীয় মানুষের অনেককে আকৃষ্ট করেছিল।
এখানে একটি গিল্লো অ্যাপোলিন, পাবলো পিকাসো, অ্যালাইন ডেলন, জেরার্ড ফিলিপ, বার্ডো, পল বেলমন্ডো, রোমান পোলানস্কি, জেন ফোটা, মিলান কন্দর, অ্যালান রবস-গ্রাই, রোল্যান্ড বার্থ, সাগান, প্যাকো রবান, জিভি, ইয়েভস মন্টান, ইয়েভস সেন লরেন্ট। , কার্ল লেজারফিল্ড এবং অন্যান্য অনেকে বোহেমিয়ানদের প্রতিনিধিত্ব করে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, ফ্লোরটি এই সত্যের জন্য বিখ্যাত ছিল যে পণ্যগুলির সাধারণ অভাবের সাথে, তার খাদ্যের মধ্যে সর্বদা তাজা ডিম ছিল। এখন পর্যন্ত, ডিম ডিশগুলি সেলিব্রিটি পটাসিয়াম ক্যালিবের মেনুতে একটি বিশেষ পার্টিশন।
এই দিনে, ক্যাফে জনপ্রিয়: ফ্লোর গেস্টগুলি জনি ডেপ, জ্যাক নিকিকসন, আল প্যাসিনো, ফ্রান্সিস ফোর্ড কপোলা, চের, টিম বার্টন, হার্ভে ক্যাটেল, রবার্ট ডি নিরো, শ্যারন স্টোন এবং গ্যারি ওল্ডম্যান।