আমাদের ঐতিহ্যবাহী উৎসব কোন ধরণের খাবার এবং সালাদ ছাড়াই পাস করে না। এবং এমনকি আরো, একটি উত্সব নববর্ষের টেবিল। আমরা আপনার মনোযোগ মূল এবং সুস্বাদু সালাদ একটি নির্বাচন আনতে।
কুকি সঙ্গে সালাদ
লিভার কখনও কখনও incepprehensively বাইপাস হয়। এবং, যাইহোক, এটা খুব ভাল। সব পরে, এটা সুস্বাদু, এবং দরকারী। এবং আপনি এটি থেকে বিভিন্ন খাবার থেকে প্রস্তুত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি সুস্বাদু এবং মূল সালাদ। আপনি এটি প্রস্তুত করতে হবে কি লিখুন:
- মুরগি লিভার, ২50-300 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ টুকরা একটি দম্পতি;
- পনির, 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ;
- মুরগি ডিম, 5 মাঝারি টুকরা;
- ময়নাতদন্ত;
- সরিষা;
- ভিনেগার;
- চিনি;
- লবণ মরিচ.
Boosted ডিম উড়ে এবং এটি শান্ত করা। মুরগি লিভার ধোয়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। তেল এবং ফ্রাই লিভার সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান তাপ। লিভার ঠান্ডা শেষ। পরিষ্কার এবং বুলগেরিয়ান মরিচ cubes কাটা। এবং এটি একটি বিট ভাজা। তিনি একটু নরম হতে হবে। প্লেট ঠান্ডা উপর এটি রাখা পরে। যদি প্রয়োজন হয়, পেঁয়াজ খুব তিক্ত বা তীক্ষ্ণ হয়, তবে উষ্ণ পানি দিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য এটি পূরণ করুন।
শেল থেকে শীতল ডিম পরিষ্কার করুন, প্রোটিন থেকে yolks আলাদা করুন এবং ছোট টুকরা কাটা। পনির একটি বড় grater উপর sattail। Mayonnaise এবং সরিষা মিশ্রিত করা। এবং একটি সালাদ গঠন শুরু। সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ একটি স্তর রাখুন এবং ময়নাতদন্ত-সরিষা সস লুব্রিকেট করুন। শীর্ষ লিভার নির্বাণ। তারপর - yolks, আবার সস জেগে ও বুলগেরিয়ান মরিচ রাখুন। মরিচ উপর grated পনির রাখুন, এবং শীর্ষতম স্তর - প্রোটিন। আপনি একটি অভিবাসী gasket সঙ্গে এটি সাজাইয়া করতে পারেন। বা মৌলিকত্ব প্রদর্শন এবং একটি ইঁদুর আকারে একটি সালাদ জমা দিন।
গোপন সঙ্গে সালাদ
এই সালাদটি চেষ্টা করে, আপনার অতিথিরা দীর্ঘদিন ধরে তার গোপন উপাদানটি অনুমান করতে পারবে না এবং তারপরে তারা আপনাকে এই অস্বাভাবিক রেসিপিটি জিজ্ঞাসা করতে বলবে। এটি লাল মাছ এবং কমলা অস্বাভাবিক সমন্বয় সম্পর্কে সব। যে অবশ্যই কেউ আশা করবে, এবং সাফল্য নিশ্চিত করা হয়। সুতরাং, এই সালাদ জন্য প্রয়োজন হিসাবে reconcile:- মুরগি ডিম, 4 টুকরা;
- দুই কমলা;
- আপনার পছন্দের লাইটওয়েট লাল মাছ, 300-350 গ্রাম;
- Pickled cucumbers, 3 টুকরা;
- লাল ক্যাভিয়ার, একটি ছোট জার;
- জলপাই, 300 গ্রাম;
- ময়নাতদন্ত;
- লবণ মরিচ.
ফুট এবং ডিম ঠান্ডা। প্রোটিন এবং yolks তাদের বিভক্ত, এবং সূক্ষ্মভাবে রাখা। ফালা, এবং জলপাই এবং cucumbers সঙ্গে মাছ কাটা - রিংলেট। ছিদ্র থেকে কমলা পরিষ্কার করুন এবং সূক্ষ্মভাবে তাদের রাখা। সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করা হয় এবং প্লেটগুলিতে বিচ্ছিন্ন হওয়ার পরে, আপনি সরাসরি সালাদ গঠনে এগিয়ে যেতে পারেন। সালাদ নিজেই বিকল্প স্তর গঠিত হবে।
বেকিংয়ের জন্য বিচ্ছিন্নকরণ সরান এবং এটি একটি বড় ফ্ল্যাট ডিশে ইনস্টল করুন। প্রতিটি নতুন স্তর ময়নাতদন্ত দ্বারা জুড়ে এবং smeared করা আবশ্যক। সুতরাং, প্রথম স্তরটি সুসমাচারের প্রোটিনগুলির মধ্যে রয়েছে। পরবর্তী, yolks আউট রাখা। এবং তাদের উপরে - লাল মাছ। তারপরে, ধারাবাহিকভাবে রাখা - কমলা, grated পনির (অর্ধ), cucumbers এবং জলপাই। আমরা অবশিষ্ট পনির উপরে ছিটিয়ে। সালাদ ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা ধরে রাখতে হবে যাতে এটি soaked এবং আকৃতি রাখা হয়। এবং শুধুমাত্র পরে আপনি বিচ্ছিন্ন আকৃতি অপসারণ করতে পারেন এবং টেবিলে সালাদ পরিবেশন করতে পারেন।
সালাদ "সাগর"
এই সালাদ সীফুড এবং সমস্ত অস্বাভাবিক সব ভক্ত স্বাদ করতে হবে। এটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদ একত্রিত করে, এবং সালাদ নিজেই এশিয়ান নোটগুলির সাথে একটু কমে যায়। আপনি রান্না করার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত প্রয়োজন:
- mussels;
- স্কুইড;
- চিংড়ি;
- রাপানা;
- ক্র্যাব মাংস marinated;
- Octopies;
- সয়া সস;
- কমলা;
- বড় আনারস;
- একটি সামান্য তিল।
সমস্ত সীফুড প্রায় 150-200 গ্রামে নেওয়া হয়। এটি কতটা সালাদ এবং কিছু অতিথির জন্য আপনি রান্না করতে চান তার উপর নির্ভর করে। তারা আলাদাভাবে কেনা যেতে পারে, এবং আপনি একটি হিমায়িত সমুদ্র ককটেল কিনতে পারেন, যা প্রায়ই সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়।
সুতরাং, রান্না করার জন্য এগিয়ে যান। Mussels, স্কুইড, চিংড়ি এবং octopies salted উষ্ণ জল মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয়। এখানে লেবু বা মশলা প্রয়োজন নেই, কারণ রিফিউলিং বরং মশলা এবং সুগন্ধি হবে। রান্নার সীফুড কয়েক মিনিটেরও বেশি হওয়া উচিত নয় যাতে তারা কঠিন এবং অকার্যকর হয় না। Colander উপর সমাপ্ত সীফুড ক্যাচ, ড্রেন এবং শান্ত করা যাক। এছাড়াও ক্র্যাব মাংস থেকে marinade ড্রেন। এটি রান্না করা প্রয়োজন নয়, এটি ইতিমধ্যে প্রস্তুত।
আনারস টিপ কাটা এবং কোর টান। ছোট কিউব মধ্যে সজ্জা কাটা। সীফুড মিশ্রিত করুন এবং বাটি মধ্যে আনারস। কমলা থেকে স্লিট রস এবং সয়া সস সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। সালাদ পান। আস্তে আস্তে খালি আনারস মধ্যে সালাদ স্থানান্তরিত এবং একটি স্ন্যাপ একটু ছিটিয়ে। প্রস্তুত! আপনি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন এবং আপনার অতিথিদের অবাক করতে পারেন।