নববর্ষের ছুটির দিনগুলি সর্বদা বিভিন্ন ডিশের সাথে একটি আচ্ছাদিত টেবিলের অর্থ, যার মধ্যে, অবশ্যই, অবশ্যই, একটি পশম কোটের অধীনে একটি ক্লাসিক জলপাই এবং হেরিং হবে। কিন্তু আপনি যদি এই ঐতিহ্যগত মেনুতে কিছুটা বৈচিত্র্য তৈরি করতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই নতুন বছরের টেবিলে সুস্বাদু সালাদগুলির তালিকাটি দেখতে হবে।
1. "নববধূ"
এই মৃদু ও খুব সুস্বাদু সালাদ নিঃসন্দেহে আপনার সমস্ত অতিথির মত হবে, এবং আপনার এক ঘন্টার বেশি হবে না।আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে: ধূমপান করা মুরগি বুকের 300 গ্রাম, উষ্ণ আলুতে 2-3 টুকরা, উঁচু ডিমের 3-4 টুকরা, গলিত পনির, এক পেঁয়াজ মাথা, এবং এক টেবিল চামচ, ভিনেগার এবং চিনি, 100 মিলিলিটারস পানি, এবং ময়নাতদন্ত স্বাদ। সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ রাখুন এবং একটি বাটি মধ্যে রাখা, চিনি, ভিনেগার এবং উষ্ণ পানি যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য একটি বাটিতে মরিয়ন পেঁয়াজ ছেড়ে দিন, তারপরে তারা তরল ড্রেন, এবং নম সামান্য প্রেস। বিনষ্টভাবে ধূমপান স্তন কাটা এবং একটি প্লেট উপর রাখা, মেয়োনিজ গ্রিড আবরণ। দ্বিতীয় স্তরটি পেঁয়াজ এবং ময়নাতাকে লুব্রিকেট করে। আরও আলু আছে, একটি বড় গ্রেটার, ময়নাতদন্তের উপর grated হয়। তারপর চূর্ণ উঁচু yasters, যার উপরে গলিত পনির অবিলম্বে যায়, তার পরে, আবার mayonnaise যোগ করুন। শেষ স্তরটি ডিম প্রোটিনকে অগোছালো গ্রেটার উপর grated করা, পরে আপনি 1-1.5 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে একটি সালাদ করা প্রয়োজন যাতে সব স্তর soaked এবং প্রস্তুত হয়।
ব্রাইড সালাদ এর ভিডিও রেসিপি প্রস্তুতি:
2. Champignons সঙ্গে "নববর্ষের পরী গল্প"
এই আলু সালাদ নতুন বছরের ছুটির জন্য ঠিক উপযুক্ত। উপাদানের থেকে আপনাকে রান্না করতে হবে:
- উঁচু আলু 1 কিলোগ্রাম,
- 150 গ্রাম উষ্ণ শ্যাম্পগনস,
- চার pickled cucumbers.
- এক বাল্ব,
- 3 মুরগি ডিম গাছপালা
- দুই চা চামচ সরিষা,
- পল চা চামচ মধু
- মেয়োনিজের চারটি টেবিল চামচ।
আলু, chamignons, cucumbers এবং পেঁয়াজ কাটা এবং তাদের মিশ্রিত করা। তারপর উষ্ণ ডিমগুলি গ্রহণ করুন এবং প্রোটিন থেকে জোলকে আলাদা করুন, প্রোটিন তৈরি করুন এবং বাকি উপাদানগুলিতে যোগ করুন। YOLK একটি পৃথক বাটি মধ্যে বিতরণ, সরিষা, মধু এবং ময়নাতদন্ত যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং অন্য সব কিছু যোগ করুন, তারপর আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং আপনার সালাদ প্রস্তুত।
3. "আনারস পরমদেশ"
সালাদ "আনারস পরমদেশ" খুব সূক্ষ্ম এবং piquant, কিন্তু একই সময়ে প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ। আপনি এই ছুটির দিনে আপনার বন্ধুদের অবাক করতে চান তাহলে এই সালাদ আপনি কি প্রয়োজন। উপাদান থেকে আপনার প্রয়োজন হবে: একটি প্রাক-উষ্ণ মুরগি ফিললেটের 300 গ্রাম, রান্না করা মুরগির ডিম, রান্না করা মুরগির ডিম, 300 গ্রাম শস্য এবং 300 গ্রাম টিনজাত আনারস। এটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং দ্রুত সবকিছু তৈরি করছে - শুধু ছোট্ট কিউবগুলিতে সমস্ত উপাদানগুলি কাটুন, স্বাদে লবণ এবং ময়নাতদন্ত যোগ করুন, এটি আপনার সমস্ত "আনারস পরমদেশ" টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।4. "শিকারী"
এই বিস্ময়কর প্যাফ সালাদের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: 400 গ্রাম উঁচু গরুর মাংস, 200 গ্রাম পনির, বাল্বের মাঝের আকার, ২ টি উঁচু গাজর, ভিনেগারের 2 টেবিল চামচ, 200 মিলিলিটার পানি ও ময়নাতদন্তের 200 মিলিলিটার। এছাড়াও, যদি আপনি চান, আপনি কিছু সবুজ মটর যোগ করতে পারেন।
শুরুতে, একটি Semiring উপর পেঁয়াজ কাটা, জল এবং ভিনেগার (অনুপাত - স্বাদ থেকে) একটি সমাধান মধ্যে তাদের পাকান এবং 15-20 মিনিটের জন্য pickle ছেড়ে। তারপরে, প্লেটের উপর পেঁয়াজের উপর পেঁয়াজ রাখুন, গরুর মাংসের স্তরটি আপনার সালাদকে লবণ করতে ভুলে যায় না, গরুর মাংসের উপর গরুর মাংস পরিধান করুন এবং গরুর মাংসটি বের করুন, পনিরটি অবশ্যই বিভ্রান্ত হতে হবে একটি বড় grater, যা পরে আপনি এটি গাজর এবং smear mayonnaise উপরে রাখা। উপাদানটি চলমান না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
5. "আলু সালাদ"
এই সালাদ আমেরিকা এবং অনেক ইউরোপীয় দেশগুলিতে বিশেষত জনপ্রিয়। এবং এটি বিস্ময়কর নয়, কারণ এটি এত সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং প্রস্তুতির মধ্যে তুলনামূলকভাবে সহজ। আপনি যদি আপনার নতুন বছরের মেনুটির একটি চমৎকার সংযোজন বলে মনে করেন তবে এখানে আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি রয়েছে: আলু, উঁচু ডিম, সজ্জা, ময়নাতদন্ত, ভিনেগার, সরিষা, লবণ এবং সবুজ শাকসব্জির জন্য খুব অল্প কয়েকটি উঁচু গাজর (সবুজ পেঁয়াজ সহ নীচের ছবির মতো রেডি সালাদ সাজাইয়া রাখা)। আলু কিলোগ্রামটি সাধারণত আপনার স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে 3-5 টি ডিম নেয়।ভিনেগার সঙ্গে যোগ করা চামচ সঙ্গে লবণাক্ত জল ইউনিফর্ম মধ্যে ডিম এবং আলু বোতল, তাদের শান্ত করা যাক। ময়নাতদন্ত, সরিষা এবং সবুজ শাকসবজি থেকে সস প্রস্তুত করুন, ভাল মিশ্রিত করুন। বড় টুকরা উপর আলু এবং ডিম কাটা। তাদের সাথে সস যোগ করুন এবং আবার ভালভাবে মেশান, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। 1-2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ছেড়ে দিন এবং এখানে আপনার সালাদ ইতিমধ্যে টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে।
6. "সমুদ্র উপকূল"
এই সালাদ মাছের ভক্তদের জন্য আদর্শ। তার রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে: ২ টিনজাত টুনা জার্স, 1 টি ব্যাংকের ভুট্টা, 1 টি ছোট বাল্ব, ২ টি উঁচু ডিম এবং ময়মনসিংয়ের দুই টেবিল চামচ। রেসিপি অত্যন্ত সহজ, - টুনা, ডিম এবং পেঁয়াজ কাটা, কর্ণ এবং ময়নাতদন্ত যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। যে সব, আপনার "সমুদ্র উপকূল" প্রস্তুত।
7. "কবজ"
এবং এই মসলাযুক্ত সালাদ আদর্শভাবে আপনার বন্ধুদের নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত হবে। এটির মধ্যে উপাদানের নিম্নরূপ: লাল মটরশুটি 1 ক্যানিং ব্যাংক, 1 শস্য ব্যাংক, ২ টমেটো, ২00 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি, 1 উত্সব বাল্ব এবং চিনি 1 টেবিল চামচ। তাই সালাদ এমনকি আরো আকর্ষণীয়, স্বাভাবিক সাদা বাঁধাকপি পরিবর্তে লাল দোকান পাওয়া যাবে। সমস্ত উপাদান কাটা, মিশ্রিত করা, লবণ এবং ময়নাতদন্ত স্বাদ যোগ করুন।