U centru parcele - život mladih litvanskih emigranata u Sjedinjenim Državama, međutim, mnogi motivi korupcije i antisanitacije u prerađivačkoj industriji ranog 20. stoljeća u knjizi.
Glavni junak Jurgije, radne klanice, kao i druge posjete, u doslovnom smislu za borbu za postojanje. Knjiga opisuje antisanitarne i neprikladne radne uvjete imigranata iz drugih zemalja: "Meso je bilo ispunjeno u prostorijama ogromnih hrpe. Strop je bio otpao na meso pada u mesu. U skladištima je bilo mračno i teško je vidjeti sve, ali bilo je teško vidjeti meso - i dlan je bio ispunjen suhim otrovanim leglama. Raspršili su otrovani kruh. Meso, štakori, hleb je otišao do meso brusilice. .. "
Odmah nakon prinosa, roman je izazvao veliku javnu rezonancu. Predsjednik Roosevelt, koji je u to vrijeme na vlasti, primio nekoliko stotina pisma dnevno sa zahtjevima da zaustave haos u preradi mesa. Zahvaljujući radu Sinclera, vođenje zemlje posvetilo je posebnu pažnju na sigurnost prehrambene industrije i 1930. osnovane ured za kontrolu kvaliteta proizvoda i droga, čiji zadaci uključuju praćenje zakonodavstva u održavanju kvaliteta Hrana.