"U stvari, vratio sam se vegetarijanstvu kad sam zatrudnila, jer sam smatrao da samo želim da to ludo želi", kaže glumica u intervjuu na Q100 Bert Show. - Slušao sam svoje tijelo koje je zahtijevalo jaja, mliječne proizvode i sve ovo. Znam da postoje ljudi koji ostaju veganski. Ali mislim da trebate biti pažljiviji, nadgledati nivo željeza u tijelu i redoviti unos vitamina Grupe B i dopuniti ih po potrebi ako je dijeta premala doze ovih elemenata u tragovima. "
Portman je postao Vegan 2009. godine nakon što je pročitao knjigu Jonathana Safran Fouse "Jesti životinje", ali kaže da ne žali zbog njegove odluke o povratku vegetarijanstvu i dodaje ne možete jesti jaja, onda ne možete jesti Kolačići ili pekarski torta Što postaje problem kada je odjednom trenutno jedino što želite u ovom trenutku. Jaka sam jaja na početku trudnoće, ali tada su me počeli zvati gađenjem. "