"Obraćam pažnju na sve", kaže Mendez. - Šta jedem, kako nahranite moje telo, koliko vode pijem vodu .. ne jedem meso, već s puno ribe i smeđeg riže. Jako volim hljeb. Ljudi su uvijek iznenađeni kad jedem hljeb u restoranu! Iako je uglavnom iz nelagodnog brašna. Ako sumnjate, ponesite tamnu hranu. Dakle, odlučio sam se držati podalje od tjestenine, bijelog pirinča i bijelog hljeba, a za mene je sve postalo lako. "
O EVA-ovim vježbanjima rekli su da redovno posjećuje teretanu i često se bavi jogom. "Idem u teretanu tri ili četiri puta sedmično i vježbe čineći laganom težinom i malom broju ponavljanja, pored ovoga, nekoliko kardio-vježbi, poput sprinta i intervala. Kardiografija koju plaćam najmanje 35 minuta, ali za to vrijeme možete postići puno ako učinite sve s umom. Nakon toga radim oko sat vremena radeći vježbe sa opterećenim. Dva puta nedeljno radim jogu. Uglavnom je to Ashtang, ali moj instalator stvara specijalizirane programe za mene, koji su fokusirani na ono što mi treba. Dakle, ako su moji mišići napeti nakon trčanja, onda izvodimo poze koje ih opuštaju. "
Eva je takođe rekla da voli najviše od svega u njenoj figuri: "Sviđaju mi se ruke. Zahvalan sam svom ocu za duge ruke, poput majmuna, iako, srećom, nisam tako dlakavi poput njega. "