Pivara se nalazi u kapljevskom izvorima, Teksasu, a prema samom Jensenu, dizajniran je za ujedinjenje ljudi iza dobrog piva, dobre muzike i dobre hrane (drugim riječima, dean Winchester bi precizno odobrio). Naravno, sama ECL-a pojavljuju se u porodičnoj ustanovi neće biti tako često - za upravljanje dnevnim operacijama Porodično poslovno pivo Co. Bit će brat supružnika Jensen, Gino Grahoul.
"Ideja o otvaranju male pivaru rođena je prije pet godina, kada je u mom shurlen, Gino, pomislila da smo imali dobro domaće pivo - i da bismo trebali ići na sljedeći nivo. Tada nismo sumnjali da će nas te razgovore o njihovoj pivari dovesti do danas - i porodično poslovno pivo Co. Vjerojatno ne vrijedi, koliko smo drago što smo "- komentari na otvaranje Jensen pivara.
Fotografije sa zabave povodom otvaranja - u službenoj Instagram pivaru: