"Sa tinuud, mibalik ako sa vegetarianism sa dihang nagmabdos ako, tungod kay gibati nako nga gusto ko lang nga kini dili mabadlong," nag-ingon ang aktres sa usa ka interbyu sa Q100 Bert Show. - Gipamati ko ang akong lawas nga nanginahanglan mga itlog, produkto sa gatas ug tanan niini. Nahibal-an ko nga adunay mga tawo nga nagpabilin nga vegan. Apan sa akong hunahuna nga kinahanglan nga mag-amping ka, pag-monitor sa lebel sa iron sa lawas ug ang naandan nga pag-inom sa mga bitamina B B
Si Portman nahimong Vegan kaniadtong 2009 pagkahuman gibasa ang libro sa Jonathan Safran Fouse nga "Nagkaon sa mga hayop", apan siya nag-ingon nga wala siya gikalipay sa pagbalik sa vegetarianism ug adds: "Kung dili ka makakaon Ang mga cookies o panerry cake kung unsa ang mahimong usa ka problema kung kini kalit nga butang nga gusto nimo karon. Gusto kaayo nako ang mga itlog sa pagsugod sa pagmabdos, apan pagkahuman nagsugod sila sa pagtawag kanako nga nasuko. "