Mga sangkap sa rate sa usa ka tunga nga litro nga bangko sa kamatis:
- Ang tibuuk nga Kabinete sa puti nga suka
- Poltakana Water
- Tunga sa usa ka kutsara nga dili iodized asin
- 1/8 Lukovitsa
- ¼ mga kutsara nga oregano
- ¼ nga kutsara basil
- 1 clove ahos
- ¼ kutsarita nga paminta
Ang mga panakot mahimo nga idugang ug mabag-o sa ilang pagkabuotan - usa sa mga nag-unang bentaha sa resipe, kung giunsa ang pagsira sa mga kamatis, mga kamatis, mga sibuyas ug suka ug suka ug asin sa marinade magpabilin nga wala magbag-o nga sangkap.
Mga Slic sa kamatis nga adunay pana alang sa tingtugnaw: Lakang-sa-Step-by-Step nga Photo Recipe
Pre-Sterilizing mga sulud alang sa pagpreserba sa usa ka kaligoanan sa tubig sa 10 minuto. Samtang ang mga lata alang sa pag-amping "gilat-an" sa Nagabukal nga tubig, nag-andam kami mga kamatis - pag-ayo sa ilawom sa sapa sa cool nga tubig, putlon sa gilain nga mga hiwa. Alang sa pag-andam sa kini nga kinutlo alang sa tingtugnaw, ang usa ka gamay nga natunaw nga kamatis o solidong berde nga kamatis nga labing angay.
Ang ikaduha nga lakang mao ang pag-andam sa marinade: Sa usa ka lahi nga kasirola, gisagol namon ang suka, tubig ug asin, gidala sa usa ka hubag ug gibiyaan ang kalayo, hangtod nga ang asin hingpit nga matunaw.
Samtang ang marinade nag-andam, sa init pa human sa garbo sa isterilisasyon alang sa pagpreserbar nga gipreserbar ang mga pre-gisukod nga mga panakot, unya ang mga kamatis, gibiyaan gikan sa ibabaw sa 1.5 sentimetros nga libre nga wanang.
Gipuno namon ang mga bangko nga andam nga mainit nga marinade, gipahiran namon ang mga sulab sa mga tadyaw nga adunay usa ka toalya sa papel o usa ka napkin, pagdali sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa 15 minuto.
Mao kana ang tanan - lamian nga homemade nga de-latang kamatis nga adunay pana nga adunay usa ka pana nga hapit andam. Pagkahuman sa 6 nga mga semana sa pagtipig sa usa ka mabugnaw nga ngitngit nga lugar, ang andam nga pag-surnage gikan sa mga kamatis mahimong malipay sa ilang balay. Bukas nga mga tadyaw nga adunay mga blangko mahimo nga gitipigan sa refrigerator sa dugay nga panahon.