Pivovar se nachází v kape Springs, Texas, a podle Jensen sám, je navržen tak, aby spojil lidi za dobrým pivem, dobrou hudbou a dobrým jídlem (jinými slovy, Dean Winchester by přesně schválil). Samozřejmě, že ECL se objeví v rodinné instituci, nebude tak často - řídit denní operace rodinné business pivo Co. Bude bratr manžela Jensen, Gino Grahoul.
"Myšlenka otevření malého pivovaru se narodil před pěti lety, kdy se na mých zastřelených, Gino, myslel, že jsme měli dobré domácí pivo - a že bychom museli jít na další úroveň. Pak jsme neměli podezření, že tyto rozhovory o jejich vlastním pivovaru nás dnes vedou - a rodinným obchodním pivem Co. To nestojí za to, pravděpodobně, jak rádi jsme "- komentáře k otevření pivovaru Jensen.
Fotky ze strany u příležitosti otevření - v oficiálním pivovaru Instagramu: