Ingen af vores traditionelle fest passerer uden en række snacks og salater. Og endnu mere, et festligt nytårs bord. Vi bringer til din opmærksomhed et udvalg af originale og lækre salater.
Salat med cookie.
Leveren er undertiden uforståeligt bypass. Og forresten er det meget godt. Det er trods alt lækkert og nyttigt. Og du kan forberede dig fra det en masse forskellige retter. For eksempel er dette en velsmagende og original salat. Skriv ned, hvad du behøver for at forberede det:
- Kyllingelever, 250-300 gram;
- et par bulgarske peber stykker;
- Ost, 200 gram;
- løg;
- kyllingæg, 5 mellemstykker;
- mayonnaise;
- sennep;
- eddike;
- sukker;
- salt peber.
Kog de boostede æg og læg det køligt. Vask kyllingelever og skær i små stykker. Varm en stegepande med olie og stegelever i den. Færdig lever afkøles. Rengør og skære de bulgarske peberkuber. Og også stege det lidt. Han må blive lidt blød. Efter at lægge det på pladen cool. Hvis det er nødvendigt, hvis løgene er for bittere eller skarpe, skal du fylde den i flere minutter med kogende vand.
Rengør de afkølede æg fra skallen, adskilles æggeblommerne fra proteinerne og skær i små stykker. Sattail på et stort rist af ost. Bland mayonnaise og sennep. Og begynde at danne en salat. Sæt et lag finhakket løg og smør mayonnaise-sennepsaucen. Top sætter leveren. Så - æggeblommer, vågn op sauce igen og læg den bulgarske peber. Sæt den revet ost på peber, og det øverste lag - proteiner. Du kan dekorere det med en indvandrerpakning. Eller vise originalitet og indsende en salat i form af en rotte.
Salat med hemmelighed.
Efter at have prøvet denne salat, vil dine gæster ikke være i stand til at gætte hans hemmelige ingrediens i lang tid, og så vil de bede dig om at spørge dig om denne usædvanlige opskrift. Det handler om den usædvanlige kombination af rød fisk og orange. Det vil bestemt ikke forvente, og succesen er garanteret. Så forank efter behov for denne salat:- Kyllingæg, 4 stk.
- to appelsiner;
- Letvægts rød fisk efter eget valg, 300-350 gram;
- syltede agurker, 3 stk.
- Red Caviar, en lille krukke;
- oliven, 300 gram;
- mayonnaise;
- salt peber.
Kog og afkøle æggene. Opdel dem på proteiner og æggeblommer og læg fint. Skær fisken med striber, og oliven og agurker - ringlets. Rengør appelsinerne fra skræl og læg dem ind fint. Når alle komponenter er forberedt og dekomponeret på pladerne, kan du fortsætte direkte til dannelsen af salat. Salat selv vil bestå af vekslende lag.
Fjern løsningen til bagning og installer den på en stor flad skål. Hvert nyt lag skal være skændt, over og smurt af mayonnaise. Så det første lag vil bestå af fine skivede proteiner. Derefter skal du lægge æggeblommer. Og på toppen af dem - rød fisk. Derefter satte konsekvent op - orange, revet ost (halvt), agurker og oliven. Vi drysser på toppen af den resterende ost. Salat skal have et par timer i køleskabet, så den er gennemblødt og holdes. Og først efter det kan du fjerne den aftagelige form og servere salat på bordet.
Salat "hav"
Denne salat bliver nødt til at smage alle fans af skaldyr og alle usædvanlige. Det kombinerer meget interessant smag, og salat selv viser sig lidt med asiatiske noter. For at lave mad har du brug for følgende:
- muslinger;
- blæksprutte;
- reje;
- RAPANA;
- Krabbe kød marineret;
- octopies;
- soya sovs;
- orange;
- stor ananas;
- Et lille sesam.
Alle skaldyr tages på omkring 150-200 gram. Det afhænger af hvor meget salat og for nogle gæster, du vil lave mad. De kan købes separat, og du kan købe en frossen havcocktail, som ofte findes i supermarkeder.
Så fortsæt til madlavning. Muslinger, blæksprutte, rejer og octopies kastes i saltet kogende vand. Hverken citron eller krydderier er nødvendige her, fordi tankingen vil være ret krydret og duftende. Madlavning skal ikke være mere end et par minutter, så de ikke bliver hårde og uspiselige. Fang den færdige fisk og skaldyr på kolanderen, lad drænet og køligt. Også dræne marinade fra krabbekød. Det er ikke nødvendigt at lave mad, det er allerede klar.
Skær spidsen af ananas og trækker kernen ud. Skær pulpen i små kuber. Bland skaldyr og ananas i skålen. Slidsjuice fra orange og bland det med sojasovs. Få salat. Forsigtet skiftet salat i den tomme ananas og drys en snap lidt. Parat! Du kan tjene til bordet og overraske dine gæster.