Bryggeriet ligger i Dripping Springs, Texas, og ifølge Jensen selv er designet til at forene folk bag en god øl, god musik og god mad (med andre ord, vil Dean Winchester nøjagtigt godkendt). Selvfølgelig fremstår ECL'erne i familiens institution, vil ikke være så ofte - at styre daglige drift Family Business Beer Co. Der vil være en bror til ægtefælle Jensen, Gino Grahoul.
"Ideen om at åbne et lille bryggeri blev født for fem år siden, da i min Shürren, Gino, troede, at vi havde god hjemmelavet øl - og at vi skulle gå til næste niveau. Så mistede vi ikke, at disse samtaler om deres eget bryggeri vil føre os til i dag - og til familievirksomhed øl Co. Det er ikke det værd, sandsynligvis, hvor glad vi er "- kommentarer til åbningen af Jensen Brewery.
Billeder fra festen i anledning af åbningen - i det officielle Instagram Brewery: