Στο κέντρο του οικοπέδου - η διάρκεια ζωής του νεαρού λιθουανικού μεταναστευτικού στις Ηνωμένες Πολιτείες, ωστόσο, πολλά από τα κίνητρα της διαφθοράς και της αντιναραχής στη βιομηχανία μεταποίησης κρέατος στις αρχές του 20ού αιώνα στο βιβλίο.
Ο κύριος ήρωας του Jurgis, το εργατικό σφαγείο, καθώς και άλλες επισκέψεις, είναι στην κυριολεκτική έννοια για την καταπολέμηση της ύπαρξης. Το βιβλίο περιγράφει τις αντισηδειγμένες και ακατάλληλες συνθήκες εργασίας των μεταναστών από άλλες χώρες: "Το κρέας συμπληρώθηκε στις εγκαταστάσεις τεράστιων πασσάλων. Το ανώτατο όριο στάλθηκε στο κρέας μιας σταγόνας στο κρέας. Χιλιάδες αρουραίοι ήταν και πάλι. Στις αποθήκες Ήταν σκοτεινά και σκληρά για να δουν τα πάντα, αλλά ήταν δύσκολο να γίνει ένα χέρι σε ένα κρέας σωρού - και η παλάμη ήταν γεμάτη με στεγνά απορριμμάτων αρουραίων. Αγωνίστηκαν με τους αρουραίους - διάσπαρτα δηλητηριασμένα ψωμιά. Κρέας, αρουραίοι, ψωμί πήγε στο μύλο κρέατος ... "
Αμέσως μετά την απόδοση, το μυθιστόρημα προκάλεσε μεγάλο δημόσιο συντονισμό. Ο Πρόεδρος Ρούσβελτ, ο οποίος στην εξουσία εκείνη τη στιγμή, έλαβε αρκετές εκατοντάδες επιστολές ανά ημέρα με απαιτήσεις για να σταματήσει το χάος στην επεξεργασία του κρέατος. Χάρη στο έργο της Sinclera, η ηγεσία της χώρας έδωσε ιδιαίτερη προσοχή στην ασφάλεια της βιομηχανίας τροφίμων και το 1930 ίδρυσε το γραφείο για τον ποιοτικό έλεγχο των προϊόντων και των ναρκωτικών, των οποίων τα καθήκοντα περιλαμβάνουν την παρακολούθηση της ποιότητας της νομοθεσίας στη διατήρηση της ποιότητας της ποιότητας της ποιότητας τροφή.