Καμία από τις παραδοσιακές μας γιορτές δεν περνάει χωρίς ποικιλία από σνακ και σαλάτες. Και ακόμη περισσότερο, ένα εορταστικό τραπέζι του νέου έτους. Φέρνουμε στην προσοχή σας μια επιλογή από πρωτότυπες και νόστιμες σαλάτες.
Σαλάτα με μπισκότο
Το ήπαρ είναι μερικές φορές ακατανόητα παράκαμψη. Και, από το δρόμο, είναι πολύ καλό. Μετά από όλα, είναι νόστιμο και χρήσιμο. Και μπορείτε να προετοιμαστείτε από αυτό πολλά διαφορετικά πιάτα. Για παράδειγμα, αυτή είναι μια νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα. Γράψτε τι πρέπει να το προετοιμάσετε:
- Κοτόπουλο ήπαρ, 250-300 γραμμάρια.
- μερικά βουλγαρικά κομμάτια πιπεριού?
- Τυρί, 200 γραμμάρια.
- κρεμμύδι;
- Κοτόπουλα αυγά, 5 μεσαία κομμάτια.
- μαγιονέζα;
- μουστάρδα;
- ξύδι;
- ζάχαρη;
- αλάτι πιπέρι.
Βράστε τα ενισχυμένα αυγά και το βάζετε δροσερό. Πλύνετε το ήπαρ κοτόπουλου και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και το ηπτικό ή το ηχητικό. Ολοκληρωμένο ήπαρ δροσερό. Καθαρίστε και κόψτε τους βουλγαρικούς κύβους πιπέρι. Και επίσης το τηγανίζουμε λίγο. Πρέπει να γίνει λίγο μαλακό. Μετά την τοποθέτησή του στην πλάκα δροσερό. Εάν είναι απαραίτητο, αν τα κρεμμύδια είναι πολύ πικρά ή αιχμηρά, γεμίστε το για αρκετά λεπτά με βραστό νερό.
Καθαρίστε τα ψυγμένα αυγά από το κέλυφος, διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Sattail σε ένα μεγάλο τρίφτη τυριού. Ανακατεύουμε μαγιονέζα και μουστάρδα. Και αρχίστε να σχηματίζουν μια σαλάτα. Βάλτε ένα στρώμα από ψιλοκομμένα κρεμμύδια και λιπάνετε τη σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας. Κορυφή βάζοντας το συκώτι. Στη συνέχεια - κρόκοι, ξυπνήστε ξανά τη σάλτσα και βάλτε το βουλγαρικό πιπέρι. Βάλτε το τριμμένο τυρί στο πιπέρι και τα κορυφαία στρώματα - πρωτεΐνες. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με φλάντζα μετανάστευσης. Ή να δείξετε την πρωτοτυπία και να υποβάλετε μια σαλάτα σε σχήμα αρουραίου.
Σαλάτα με μυστικό
Έχοντας δοκιμάσει αυτή τη σαλάτα, οι καλεσμένοι σας δεν θα μπορούν να μαντέψουν το μυστικό του συστατικό για μεγάλο χρονικό διάστημα, και στη συνέχεια θα σας ζητήσουν να σας ρωτήσω αυτή την ασυνήθιστη συνταγή. Είναι όλα σχετικά με τον ασυνήθιστο συνδυασμό κόκκινων ψαριών και πορτοκαλιού. Αυτό σίγουρα κανείς δεν θα περιμένει και η επιτυχία είναι εγγυημένη. Έτσι, συμβιβαστείτε όπως απαιτείται για αυτή τη σαλάτα:- Κοτόπουλα αυγά, 4 τεμάχια?
- δύο πορτοκάλια.
- Ελαφρύ κόκκινο ψάρι στην επιλογή σας, 300-350 γραμμάρια?
- Αγγούρια, 3 τεμάχια.
- Κόκκινο χαβιάρι, ένα μικρό βάζο.
- ελιές, 300 γραμμάρια.
- μαγιονέζα;
- αλάτι πιπέρι.
Βράζουμε και ψύξτε τα αυγά. Διαχωρίστε τα σε πρωτεΐνες και κρόκους και βάλτε καλά. Κόψτε τα ψάρια με λωρίδες και ελιές και αγγούρια - δαχτυλίδια. Καθαρίστε τα πορτοκάλια από τη φλούδα και τα βάζετε λεπτά. Μετά την προετοιμασία όλων των εξαρτημάτων και αποσυντίθενται στις πλάκες, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στο σχηματισμό σαλάτας. Ο ίδιος ο σαλός θα αποτελείται από εναλλασσόμενα στρώματα.
Αφαιρέστε την απόσπαση για το ψήσιμο και εγκαταστήστε το σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο. Κάθε νέο στρώμα πρέπει να διαμαρτυρηθεί, πέρα από και να λερωθεί από τη μαγιονέζα. Έτσι, το πρώτο στρώμα θα αποτελείται από λεπτές φέτες πρωτεΐνες. Στη συνέχεια, βάλτε τους κρόκους. Και πάνω τους - κόκκινο ψάρι. Μετά από αυτό, έβαλε σταθερά - πορτοκαλί, τριμμένο τυρί (μισό), αγγούρια και ελιές. Πασπαλίζουμε πάνω από το υπόλοιπο τυρί. Η σαλάτα πρέπει να κρατήσει μερικές ώρες στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι εμποτισμένο και να διατηρείται σχήμα. Και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να αφαιρέσετε το αποσπώμενο σχήμα και να σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.
Σαλάτα "Θάλασσα"
Αυτή η σαλάτα θα πρέπει να δοκιμάσει όλους τους οπαδούς των θαλασσινών και όλα ασυνήθιστα. Συνδυάζει πολύ ενδιαφέρουσες γεύσεις και η ίδια η σαλάτα αποδεικνύεται λίγο με τις ασιατικές νότες. Για να μαγειρέψετε χρειάζεστε τα εξής:
- Μύδια.
- καλαμάρι;
- γαρίδα;
- Rapana;
- καβούρι κρέας μαριναρισμένο?
- χταπόδι;
- σάλτσα σόγιας;
- πορτοκάλι;
- Μεγάλο ανανά.
- Ένα μικρό σουσάμι.
Όλα τα θαλασσινά λαμβάνονται σε περίπου 150-200 γραμμάρια. Εξαρτάται από τη σαλάτα και για μερικούς επισκέπτες που θέλετε να μαγειρέψετε. Μπορούν να αγοράσουν ξεχωριστά, και μπορείτε να αγοράσετε ένα κατεψυγμένο κοκτέιλ της θάλασσας, το οποίο συχνά βρίσκεται στα σούπερ μάρκετ.
Έτσι, προχωρήστε στο μαγείρεμα. Μύδια, καλαμάρι, γαρίδες και χταπόδι ρίχνονται σε αλατισμένο βραστό νερό. Ούτε λεμόνι ούτε μπαχαρικά χρειάζονται εδώ, επειδή ο ανεφοδιασμός θα είναι μάλλον πικάντικο και αρωματικό. Το μαγείρεμα των θαλασσινών δεν πρέπει να είναι περισσότερο από λίγα λεπτά, ώστε να μην γίνονται σκληρά και μη βρώσιμα. Αφήστε τα τελικά θαλασσινά στο σουρωτήρι, αφήστε την αποστράγγιση και να κρυώσει. Επίσης αποστραγγίστε τη μαρινάδα από το κρέας καβουριών. Δεν είναι απαραίτητο να το μαγειρέψετε, είναι ήδη έτοιμο.
Κόψτε την άκρη του ανανά και τραβήξτε έξω τον πυρήνα. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα θαλασσινά και ανανά στο μπολ. Χυμός σχισίματος από πορτοκαλί και ανακατέψτε το με σάλτσα σόγιας. Λάβετε σαλάτα. Μετατοπίστηκε απαλά τη σαλάτα στον άδειο ανανά και πασπαλίζουμε ένα μικρόφωνο λίγο. Ετοιμος! Μπορείτε να χρησιμεύσετε στο τραπέζι και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.