Το νέο έτος δεν είναι μακριά και πολλές οικοδέσποινες αρχίζουν να σκέφτονται πιάτα για το εορταστικό τραπέζι. Εάν οι κλασικές σαλάτες έχουν ήδη βαρεθεί μαζί σας, θέλω κάτι νέο και πρωτότυπο να εκπλήξει τους φίλους και τους αγαπημένους σας, τότε θα πρέπει να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε αυτές τις ασυνήθιστες και νόστιμες σαλάτες.
1. "σαλάτα καβουριών με ντομάτες και αγγούρια"
Αυτή η ασυνήθιστη, αλλά πολύ νόστιμη σαλάτα ταιριάζει απόλυτα στο εορταστικό σας μενού και δεν θα πάρει μεγάλο μέρος του χρόνου σας. Για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε:- 450 γραμμάρια ραβδιών καβουριών,
- 1 μεγάλο αγγούρι,
- 2 μεσαίου μεγέθους ντομάτες,
- 3 σκελίδες σκόρδου,
- Πράσινα κρεμμύδια,
- μαγιονέζα για γεύση.
Κόψτε καλά τα ραβδιά καβουριών, τις ντομάτες, το αγγούρι. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε πράσινα κρεμμύδια. Ανακατέψτε όλα σε ένα μπολ σαλάτας. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε μαγιονέζα και θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια, κάντε το πιάτο της σάλτσας που προκύπτει και αφήστε το να εμποτιστεί μερικές ώρες στο ψυγείο. Μετά από αυτό, η σαλάτα σας μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
2. "Σαλάτα με κοτόπουλο και μανταρίνια"
Ο συνδυασμός ασυνήθιστων συστατικών δίνει αυτή τη σαλάτα πολύ εξαιρετική και μοναδική γεύση, η οποία, φυσικά, θα χαρούμε να θυμόμαστε από τους καλεσμένους σας. Για την προετοιμασία της σαλάτας θα χρειαστείτε:
- φιλέτο κοτόπουλου 400 γραμμάρια,
- 6 μανταρίνια,
- 200 γραμμάρια τυριού (καλύτερα αλατισμένα),
- 50 γραμμάρια θρυμματισμένων αμυγδάλων,
- φύλλα μαρούλι,
- 3-4 στέλεχος σέλινου (αν δεν σας αρέσει το σέλινο, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό),
- 1 δέσμη κινδύνου (και αυτό το καρύκευμα ανά ερασιτεχνικό),
- μερικές σταγόνες οξείας σάλτσας Tabasco,
- Πιπέρι και μπαχαρικά στη γεύση.
Πρώτον, λιπάνετε το φιλέτο κοτόπουλου με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι την ετοιμότητα. Αν θέλετε να πάρετε μια πιο διαιτητική σαλάτα, το κοτόπουλο μπορεί απλά να βράσει σε αλατισμένο νερό. Κόψτε το σέλινο σε μικρά κομμάτια, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε για 30 δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό, αποστραγγίστε το νερό και ανακατέψτε το σέλινο στο μπολ μαζί με τα φύλλα μαρούλι και ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανταρίνια, μετά από τα οποία προσθέτομαι επίσης στο μπολ. Κόβουμε σε μικρούς κύβους τυριού και προσθέτουμε επίσης στη σαλάτα και στη συνέχεια προσθέτουμε ελαφρά τηγανητά αμύγδαλα (ως μια επιλογή αμυγδάλου, δεν μπορείτε να προσθέσετε αμέσως, αλλά να πασπαλίζετε ένα έτοιμο πιάτο). Μετά από αυτό, σάλτσα σαλάτας ανεφοδιασμού από μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο Cilantro και αρκετές σταγόνες οξείας σάλτσας. Αρκετά όλα τα μίγμα, η σαλάτα σας είναι έτοιμη.
3. "Σαλάτα με κόκκινα ψάρια, αυγά και ντομάτες"
Δεν θα έχετε περισσότερα από 30-40 λεπτά για να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, αλλά σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσει όλους τους οπαδούς των ψαριών. Για να το κάνετε το μαγείρεμα, θα χρειαστεί να αγοράσετε τα ακόλουθα προϊόντα:- 200 γραμμάρια αλμυρού κόκκινου ψαριού (σολομός ή σολομό),
- 3 βραστά βραστά αυγά,
- 2 μεσαίου μεγέθους ντομάτες,
- 100 γραμμάρια συμπαγούς τυριού,
- 100-150 γραμμάρια μαγιονέζα,
- Πράσινοι για γεύση.
Κόψτε τα ψάρια σε μικρούς κύβους. Αυγά Διαχωρίζονται κρόκους από την πρωτεΐνη, σόδα τον κρόκο σε ένα μικρό τρίφτη και την πρωτεΐνη στο μεγάλο. Τυρί επίσης σόδα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ντομάτες, όπως τα ψάρια, κομμένα σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, θέσαμε όλα τα στρώματα με την ακόλουθη σειρά: Ψάρια, κρόκοι, ντομάτες, τυρί, πρωτεΐνες. Μην ξεχάσετε να καλύψετε κάθε στρώμα ενός ματιού από μαγιονέζα. Μπορείτε να πασπαλίζετε την κορυφή του πράσινου για διακόσμηση.
4. "Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και καλαμπόκι"
Αυτή η σαλάτα δεν είναι τόσο εξωτική όσο και τα προηγούμενα, οπότε είναι ιδανικό για αυτό, αν θέλετε κάτι λίγο πιο παραδοσιακό. Τα συστατικά σαλάτας είναι τα απλούστερα:
- 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
- 500 γραμμάρια μανιταριών,
- 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού,
- 2-3 βραστά αυγά,
- 1 καρότο,
- 1 βολβοί,
- Αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.
Αρχικά, βράζουμε φιλέτο κοτόπουλου και αυγά, αφήστε τους να κρυώσουν λίγο, στη συνέχεια κόβονται σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε και κόβουμε λεπτώς το βολβό, στη συνέχεια τηγανίζουμε στο φυτικό έλαιο μέχρι το τόξο να μην πάρει χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε καλά καρότα στο τηγάνι, τηγανίστε άλλα 10 λεπτά και, τέλος, προσθέστε μανιτάρια, μετά από τα οποία ολόκληρο το υγρό δεν θα εμφανιστεί με τηγανίζουμε. Προσθέτουμε μια τηγανισμένη μάζα στο κοτόπουλο, τα αυγά και το καλαμπόκι, η μαγιονέζα ανεφοδιασμού και το αλάτι, στείλτε σαλάτα στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
5. "Σαλάτα σε ένα ποτήρι"
Εάν δεν είστε εραστής μακροχρόνιων και επδικαστικών συνταγών, τότε αυτή η σαλάτα είναι η τέλεια λύση για εσάς. Μπορείτε να το προετοιμάσετε εύκολα σε λιγότερο από 10 λεπτά. Θα χρειαστείτε:
- 100 γραμμάρια ζαμπόν,
- 1-2 τεμάχια ντομάτας,
- 60 γραμμάρια συμπαγούς τυριού,
- 2 βραστά αυγά,
- 4 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
Πάρτε ντομάτες, αυγά και ζαμπόν, κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Τότε λεπτό τυρί σόδα στο τρίφτη. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να τοποθετείτε τα στρώματα της μελλοντικής σαλάτας σας σε ένα μικρό διαφανές γυαλί ή οποιαδήποτε άλλα όμορφα διαφανή πιάτα ενός μικρού μεγέθους. Πρώτα αυγά, στη συνέχεια ζαμπόν, ντομάτες και τέλος τυρί. Μην ξεχάσετε να λιπαίνετε τη μαγιονέζα των στρωμάτων. Μπορείτε να ικανοποιήσετε και πιπέρι. Το ανώτερο στρώμα τυριού μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα.
Συμπερασματικά, θα ήθελα να προσθέσω ότι ο καθένας, ακόμη και η πιο γνωστή σαλάτα, η ίδια "Olivier" ή η "ρέγγα κάτω από το παλτό γούνας" μπορεί να γίνει πιο εορταστική, δίνοντάς του μια κατάλληλη εμφάνιση. Για παράδειγμα, μια σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί στο πιάτο με τη μορφή ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου, και πασπαλίζουμε με χόρτα στην κορυφή. Και μπορείτε να βάλετε τη σαλάτα του ποντικιού, το σύμβολο του ερχόμενου 2020 ή αρκετών ποντικών. Τα αυτιά και η ουρά μπορούν να κοπούν από οτιδήποτε. Για τα αυτιά, τα τσιπ είναι απόλυτα κατάλληλα (είναι καλύτερα να πάρετε ακόμη και το ίδιο σχήμα του τύπου των pringles ή kracks), κομμάτια τυριού, καρότα, αγγούρι. Και η ουρά μπορεί να κοπεί από το ραβδί καβουριών, τα πράσινα κρεμμύδια ή το ίδιο τυρί. Στο ποντίκι, μπορείτε να μετατρέψετε το συνηθισμένο βραστό καθαρισμένο αυγό, αποξηραμένη είσοδος. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα αρέσουν τους μικρότερους επισκέπτες, και μπορεί επίσης να γίνει ένα εξαιρετικό σνακ. Το μάτι και το στόμιο του ποντικιού μπορεί να είναι φτιαγμένο από πιπεριές μαύρου πιπεριού.
Η ρέγγα κάτω από το παλτό γούνας μπορεί να εκδοθεί ως συννεφιασμένο ρολόι. Εδώ είναι η μάζα επιλογών για διακόσμηση. Τα στοιχεία μπορούν να γίνουν από ρωμαϊκά ή αραβικά. Δεν μπορείτε να δημοσιεύσετε όλους τους αριθμούς, αλλά μόνο 6, 9, 12 και 3. Για τα βέλη και τους αριθμούς, τα κομμάτια πρωτεϊνών, πράσινα κρεμμύδια, τυρί, βρασμένες πατάτες είναι κατάλληλες. Ή μπορείτε να τοποθετήσετε κομμάτια σαλάτας ξηρών λουκάνικων και να σχεδιάσετε αριθμούς από μαγιονέζα. Τα βέλη από το ρολόι καλύτερα τοποθετημένα για 11 ώρες 55 λεπτά. Και μπορείτε απλά να βάλετε τους αριθμούς 2020 στη σαλάτα! Συνδέστε τη φαντασία και οι καλεσμένοι σας θα χαραγούν με το εορταστικό τραπέζι.
Απολαύστε την όρεξη και τις ευτυχισμένες διακοπές σας!