Koostisosad ühe poole liitri tomatipanga kiirusega:
- Valge äädika täielik kapp
- Poltakana vesi
- Pool supilusikatäis mitte-jodeeritud soola
- 1/8 LUKOVITSA
- ¼ supilusikatäis oregano
- ¼ supilusikatäis basiilik
- 1 küüslauk
- ¼ tl pipart
Vürtsid saab lisada ja muuta nende äranägemisel - üks peamisi eeliseid retsepti, kuidas sulgeda tomatid viiludega talvel vööri, peitub oma mitmekülgsus, ainult tomatid, sibul ja äädikas veega ja marinaadi soolaga jäävad muutmata koostisosi.
Tomatite viilud vööri talvel: samm-sammult foto retsept
Pre-steriliseerivad mahutid veevannis säilitamiseks 10 minutit. Kuigi konserveerimise purgid on keevates vees "keedetud", valmistame me valmistame tomatite - hoolikalt jaheda vee voolu all, lõigatud eraldi viiludeks. Selle tsitaadi valmistamiseks talvel, väikese sukeldatud tomatid või tahked rohelised tomatite sobib kõige paremini.
Teine samm on marinaadi valmistamine: eraldi kastrulis me segame äädikat, vett ja soola, keema ja keedetakse kuuma plaadile keedetud, keerates tulekahju, kuni soola on täielikult lahustunud.
Kuigi marinaad valmistub, on endiselt kuum pärast steriliseerimispurki säilitamiseks ette mõõdetud vürtse, seejärel tomatite, jättes ülevalt ligikaudu 1,5 sentimeetri vaba ruumi.
Me täidame pangad valmis kuuma marinaad, me pühkige purkide servad paberiga rätik või salvrätik, kiirustage kaanega ja jälle steriliseerima veevannis 15 minutit.
See on kõik - maitsvad omatehtud tomatid, mille vöö on peaaegu valmis. Juba pärast 6-nädalast ladustamist jahedas pimedas kohas, võib valmis oma koju käes valmis päikesepaiste olla rahul oma koduga. Avatud purgid toorikute saab hoida külmkapis üsna pikka aega.