"Arreta ematen diot guztiei", dio Mendezek. - Zer jaten dudana, nola elikatzen duzu gorputza, zenbat ur edaten dudan. Ez dut haragirik jaten, arrain eta arroz marroi askorekin. Ogia asko ere maite dut. Jendea beti harritzen da jatetxean ogia jaten dudanean! Nahiz eta, batez ere irin deseroso bat da. Zalantzak izanez gero, hartu janari iluna. Beraz, pasta, arroz zuria eta ogi zuria kanpoan geratzea erabaki nuen, eta dena erraza bihurtu zitzaidan ".
Evaren entrenamenduei buruz esan zuen aldizka gimnasioa bisitatzen zuela, eta askotan yoga egiten du. "Gimnasiora astean hiru edo lau aldiz joaten naiz eta ariketak pisu arina eta errepikapen ugari egiten ditut, horretaz gain, hainbat kardio-ariketa, esaterako, esprint eta tarteak jogging. Kardiografia gutxienez 35 minutu ordaintzen ditut, baina denbora horretan asko lor dezakezu gogoarekin guztia egiten baduzu. Horren ostean, ordubete inguru egiten dut ariketak zama dituztenak egiten. Astean bitan yoga egiten dut. Gehienetan Ashtang da, baina nire instalatzaileak niretzat programa espezializatuak sortzen ditu, behar dudana bideratuta. Beraz, nire muskuluak korrika egin ondoren tentsio badaude, lasaitu egiten diren posizioak egiten ditugu. "
Eva-k ere esan zuen gehien gustatzen zaiola bere figura: "Nire eskuak gustatzen zaizkit. Eskerrak ematen dizkiot nire aita esku luzez, tximino bat bezala, baina zorionez, ez dut hain ilea bezalakoa. "