Urte berria ez da oso urrun, eta azafata asko hasten dira jai taulan plateretan pentsatzen. Entsalada klasikoak zurekin aspertuta badaude, zerbait berria eta originala nahi dut lagunak eta maiteak harritzea, orduan ezohiko entsalada hauek prestatzen saiatu beharko zenuke.
1. "Karramarro entsalada tomateekin eta pepinoekin"
Entsalada ezohiko baina oso zaporetsu hau zure jai menura egokitzen da eta ez du zure denbora asko hartuko. Bere prestaketarako beharko duzu:- 450 gramo karramarro makilak,
- 1 pepino handi,
- 2 tomate ertaineko tomateak,
- 3 baratxuri ale,
- tipula berdea,
- maionesa dastatzeko.
Karramarro makilak, tomateak, pepinoak moztu. Nahi izanez gero, tipula berdeak gehi ditzakezu. Nahastu guztia entsalada ontzi batean. Aparteko ontzi batean, nahastu maionesa eta baratxuri ale birrinduak. Ondoren, egin lortutako saltsaren platera eta utzi ordu pare bat hozkailuan. Horren ondoren, zure entsalada mahaira zerbitzatu daiteke.
2. "Entsalada oilaskoarekin eta mandarinei"
Ezohiko osagaien konbinazioak entsalada hau oso zapore dotorea eta berezia ematen du, eta horrek pozik egongo da zure gonbidatuek gogoan izatea. Entsalada prestatzeko, beharko duzu:
- Oilasko xerrak 400 gramo,
- 6 mandarinak,
- 200 gramo gazta (hobeto gatz),
- 50 gramo almendra birrindu,
- Letxuga hostoak,
- 3-4 apio zurtoina (apioa ez baduzu gustatzen, hori gabe egin dezakezu),
- 1 kinse sorta (eta sasoi hau amateur bakoitzeko),
- Tabasco saltsa akutuaren tanta batzuk,
- Gatza piperra eta espeziak dastatzeko.
Lehenik eta behin, lubrifikatu oilasko xerra oliba olioarekin, gatzarekin eta piperrarekin eta gero frijitu zartagin batean prest egon arte. Entsalada dietetikoagoa lortu nahi baduzu, oilaskoak ur gazitan irakiten utzi dezake. Moztu apioa pieza txikietan, bota irakiten eta utzi 30 segundoz. Horren ondoren, xukatu ura eta nahastu apioa ontzian letxuga eta txikitutako oilaskoarekin batera. Garbitu eta mozten ditugu mandarinak, eta horien ondoren ontzira gehitzen naiz. Gazta kubo txikietan moztu eta entsaladari ere gehitu eta, ondoren, gehitu almendra zertxobait frijituak (almendra aukera gisa, ezin duzu berehala gehitu, baina prestatutako platera bota). Horren ostean, erregai saltsak maionesa, gatza, piperra, zilindro txikituta eta saltsa akutuaren hainbat tanta. Nahiko nahasketa, zure entsalada prest dago.
3. "Entsalada arrain gorria, arrautzak eta tomateak"
30-40 minutu baino gehiago izango dituzu entsalada hau prestatzeko, baina, zalantzarik gabe, arrainen zale guztiak dastatu beharko dituzu. Sukaldaritza egiteko produktu hauek erosi beharko dituzu:- 200 gramo arrain gorri gazi (izokina edo izokina egokitzea),
- 3 arrautza egosi egosi,
- 2 tomate ertaineko tomateak,
- 100 gramo gazta solido,
- Maionesa 100-150 gramo,
- Greatiak dastatzeko.
Moztu arrainak kubo txikietan. Arrautzak gorringoak bereizten ditu proteinatik, soda gorringoa birrindu eta proteina handian. Gazta ere soda handi baten gainean. Tomateak, arrainak bezala, kubo txikietan moztu. Ondoren, geruza guztiak honako hurrenkeran jarri genituen: arrainak, gorringoak, tomateak, gazta, proteinak. Ez ahaztu maionesatik sare baten geruza bakoitza estaltzea. Greeneryaren goiko aldea apaintzeko.
4. "Entsalada oilaskoa, perretxikoak eta artoa"
Entsalada hau ez da aurrekoak bezain exotikoa, beraz, aproposa da, zerbait tradizionalagoa nahi baduzu. Entsalada osagaiak dira sinpleenak:
- 400 gramo oilasko xerra,
- 500 gramo perretxiko,
- 200 gramo arto kontserba,
- 2-3 arrautza egosiak,
- 1 azenarioa,
- 1 bonbilla,
- Gatza eta maionesa dastatzeko.
Hasteko, oilasko xerrak eta arrautzak irakiten ditugu, pixka bat hozten utzi, gero kubo txikietan moztu. Bonbilla garbitu eta finkatzen dugu, eta gero landare olioan frijitu brankan urrezko kolorea lortu arte. Ondoren, gehitu azenario fina zartaginean, frijitu beste 10 minutu eta, azkenik, gehitu perretxikoak, eta ondoren likido osoa ez da frijituko. Masa frijitua gehitzen diegu oilasko, arrautzak eta artoa, maionesa erregai eta gatza, entsalada hozkailuan bidali 1-2 orduz.
5. "Eserlekua edalontzi batean"
Errezeta luze eta zorrotzaren maitalea ez bazara, entsalada hau zuretzako irtenbide ezin hobea da. Erraz prestatu dezakezu 10 minutu baino gutxiagotan. Beharko duzu:
- 100 gramo urdaiazpiko,
- 1-2 tomate pieza,
- 60 gramo gazta solido,
- 2 arrautza egosi,
- 4 koilarakada maionesa, gatza, piperra.
Hartu tomateak, arrautzak eta urdaiazpikoa, moztu kubo txikietan. Ondoren, soda gazta finean. Horren ondoren, zure etorkizuneko entsaladaren geruzak edalontzi garden txiki batean edo tamaina txikiko beste plater garden eder batean jartzen has zaitezke. Lehen arrautzak, gero urdaiazpikoa, tomateak eta azkenik gazta. Ez ahaztu maionesa geruzak lubrifikatzea. Piper eta piperra izan dezakezu. Gazta goiko geruza berdeekin apaindu daiteke.
Amaitzeko, inor gehitzea gustatuko litzaidake, baita entsalada ezagunena ere, "olivier" edo "larruaren azpian dagoen beroki" berdina egin daitekeela, itxura egokia emanez, itxura egokia emanez. Adibidez, entsalada bat plater gainean jarri daiteke Gabonetako zuhaitz baten moduan, eta bota berdeak gainean. Eta saguaren entsalada, datozen 2020ren sinboloa edo hainbat sagu jar ditzakezu. Belarriak eta buztana ezer moztu daiteke. Belarrietarako, patata frijituak ezin hobeak dira (hobe da pringles edo kracks mota bereko forma berdina hartzea), gazta, azenarioak, pepinoa. Eta buztana karramarro makilatik, tipula berdeak edo gazta berdina moztu daitezke. Saguan, ohiko egositako arrautza, sarrera lehortua bihur dezakezu. Plater hau, zalantzarik gabe, gonbidatu txikienak gustatuko zaizkio, eta askaria bikaina ere bihurtu daiteke. Saguaren begia eta spout piper piper beltzez egina daiteke.
Larruzko armarriaren azpian dagoen sardina erloju hodeitsu gisa eman daiteke. Hona hemen dekoraziorako aukeren masa. Irudiak erromatarrak edo arabieraz egin daitezke. Ezin dituzu zenbaki guztiak argitaratu, baina 6, 9, 12 eta 3. gezi eta zenbakietarako, proteina, tipula berdeak, gazta, patata egosia egokiak dira. Edo saltxitxa lehorreko entsalada zatiak jarri ditzakezu eta maionesatik zenbakiak marraztu. Erlojuaren geziak hobeto 11 ordu 55 minutu. Eta 2020 zenbakiak entsalada jarri ditzakezu! Konektatu fantasia eta zure gonbidatuak pozik egongo dira jai taularekin.
Gozatu zure gosea eta urte berri zoriontsuak oporretan!