Panimo sijaitsee tippuu Springs, Texas ja Jensenin mukaan, on suunniteltu yhdistämään ihmisten takana hyvän olut, hyvä musiikki ja hyvä ruoka (toisin sanoen Dean Winchester hyväksyi tarkasti). Tietenkin ECLS itse esiintyy perheyrityksessä, ei ole niin usein - päivittäisen toiminnan perheyritys Beer Co. Siellä on puoliso Jensen, Gino Grahoul.
"Ajatus avata pieni panimo syntyi viisi vuotta sitten, kun Shurren, Gino ajatteli, että meillä oli hyvä kotitekoinen olut - ja meidän pitäisi mennä seuraavalle tasolle. Sitten emme epäilemässä, että nämä keskustelut omasta panimosta johtaa meidät tänään - ja perheyritys Beer Co. Se ei ole sen arvoista, luultavasti, kuinka iloinen olemme "- kommentoi Jensen-panimon avaamista.
Valokuvat puolueesta avautumishetkellä - virallisessa Instagram-panimossa: