"Eins kaam ik werom nei fegetarisme doe't ik swier waard, om't ik fielde dat ik it gewoan woe wol," seit dat de aktrise yn in ynterview is oan Q100 Bert Show. - Ik harke nei myn lichem dat aaien fereaske, suvelprodukten en dit alles. Ik wit dat d'r minsken binne dy't vegan bliuwe. Mar ik tink dat jo foarsichtiger moatte wêze, tafersjoch op it nivo fan izer yn it lichem en de reguliere yntak fan 'e groep B-vitaminen, en oanfolle as it dieet te lyts de dosis is de dosis fan dizze spoaren. "
Portman waard yn 2009 vegan yn 2009 nei it lêzen fan it boek fan Jonathan Safran Fouse "ite, mar se seit dat hy net spyt om te rinnen nei fegetarisme en foeget net aaien, dan kinne jo net ite Koekjes as bakkeroek wat wurdt in probleem wurdt as it ynienen it iennichste ding is dat jo op it stuit wolle. Ik woe heulende aaien oan it begjin fan 'e swierens, mar doe begon se my wearze te neamen. "