Faoi ghrá le haghaidh glasraí amha agus táirgí orgánacha : "Creidim go bhfuil na méideanna an bhia ceart bia atá lán den saol: amh, glan agus orgánach. Tá gairdín againn i Los Angeles. Is breá liom glasraí as sin. Nuair a bhí mé beag, bhí gairdín ag mo sheanathair. Ghlac an tseanmháthair glasraí, díreach gearrtha agus thug dúinn, sin an áit ar fhoghlaim mé faoi. "
Faoi inspreagadh le haghaidh oiliúna : "Smaoiním ar cé chomh maith agus a mhothaím tar éis ranganna. Cabhraíonn sé liom an giúmar a shábháil agus smaoineamh go dearfach. Tá a fhios agam gur chóir duit a ghlacadh agus a dhéanamh. Tá sé tábhachtach aire a thabhairt duit féin, mar is féidir leat gach rud a dhéanamh go maith. "
Faoi chothú : "Rinne mé staidéar orm, mar sin is cóiste deimhnithe mé le haghaidh nósanna sláintiúla. Tá ceadúnas agam a ligeann do dhaoine na prionsabail a bhaineann le cothú sláintiúil a mhúineadh do dhaoine agus a rá cad é nach fiú é. "
Maidir le Cócaireacht : "Is breá liom cuireadh a thabhairt do dhaoine cuairt a thabhairt orthu, ullmhú dóibh agus ag socrú dinnéir ar a dtugtar. Táim ag cócaireacht gach rud - iasc, rud éigin friochta - braitheann sé ar a thagann chugainn agus cad a bhfuil cách ag na daoine seo, nó ón méid a theastaíonn ó mo fhear céile. "