A cervecería está situada en Springs, Texas, e, segundo o propio Jensen, está deseñado para unir a xente detrás dunha boa cervexa, boa música e boa comida (noutras palabras, Dean Winchester aprobou con precisión). Por suposto, a propia ECLS aparece na institución familiar que non será tan a miúdo - para xestionar as operacións diarias Business Beer Co. Haberá un irmán de cónxuxe Jensen, Gino Grahoul.
"A idea de abrir unha pequena cervecería naceu hai cinco anos, cando no meu Shurren, Gino, pensou que tiñamos boa cervexa caseira e que teriamos que ir ao seguinte nivel. Entón non sospeitamos que estas conversas sobre a súa propia cervecería levaranos a hoxe - e á empresa familiar Beer Co. Non paga a pena, probablemente, como estamos contentos "- comentarios sobre a apertura de Jensen Brewery.
Fotos da festa con motivo da apertura - na cervexa oficial de Instagram: