અમારા પરંપરાગત તહેવારમાંથી કોઈ પણ નાસ્તો અને સલાડ વગર પસાર થાય છે. અને વધુ, તહેવારની નવી વર્ષની ટેબલ. અમે તમારા ધ્યાન પર મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ સલાડની પસંદગીમાં લાવીએ છીએ.
કૂકી સાથે સલાડ
યકૃતને ઘણીવાર અપૂરતી બાયપાસ થાય છે. અને, માર્ગ દ્વારા, તે ખૂબ જ સારું છે. બધા પછી, તે સ્વાદિષ્ટ, અને ઉપયોગી છે. અને તમે તેનાથી ઘણાં વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, આ એક સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ સલાડ છે. તમારે તેને તૈયાર કરવાની જરૂર છે તે લખો:
- ચિકન યકૃત, 250-300 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી ટુકડાઓ એક દંપતિ;
- ચીઝ, 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી;
- ચિકન ઇંડા, 5 મધ્યમ ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ;
- સરસવ;
- સરકો;
- ખાંડ;
- મીઠું મરી.
બૂસ્ટ ઇંડા ઉકળવા અને તેને ઠંડી મૂકો. ચિકન યકૃત ધોવા અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. તેમાં તેલ અને ફ્રાય યકૃત સાથે ફ્રાયિંગ પાન ગરમ કરો. સમાપ્ત યકૃત ઠંડી નીચે. બલ્ગેરિયન મરી સમઘનનું સાફ કરો અને કાપી લો. અને તે પણ થોડી ફ્રાય. તે થોડો નરમ બનશે. તેને ઠંડી પર મૂક્યા પછી. જો જરૂરી હોય, તો ડુંગળી ખૂબ કડવી અથવા તીવ્ર હોય, તો તેને ઉકળતા પાણીથી ઘણા મિનિટ સુધી ભરો.
શેલમાંથી ઠંડુવાળા ઇંડાને સાફ કરો, yolks પ્રોટીનથી અલગ કરો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ચીઝ એક મોટી ગ્રાટર પર sattail. મેયોનેઝ અને સરસવને મિકસ કરો. અને સલાડ બનાવવાનું શરૂ કરો. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી એક સ્તર મૂકો અને મેયોનેઝ-સરસવ સોસને લુબ્રિકેટ કરો. ટોચ પર યકૃત મૂકવા. પછી - yolks, ફરીથી ચટણી જાગે અને બલ્ગેરિયન મરી મૂકો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝને મરી પર મૂકો, અને ટોચની સ્તર - પ્રોટીન. તમે તેને સ્થળાંતરિત ગાસ્કેટથી સજાવટ કરી શકો છો. અથવા મૌલિક્તા બતાવો અને ઉંદરના આકારમાં સલાડ સબમિટ કરો.
ગુપ્ત સાથે સલાડ
આ સલાડનો પ્રયાસ કર્યા પછી, તમારા મહેમાનો લાંબા સમય સુધી તેના ગુપ્ત ઘટકને અનુમાન લગાવશે નહીં, અને પછી તેઓ તમને આ અસામાન્ય રેસીપી પૂછશે. તે લાલ માછલી અને નારંગીના અસામાન્ય સંયોજન વિશે બધું જ છે. તે ચોક્કસપણે કોઈ અપેક્ષા કરશે નહીં, અને સફળતાની ખાતરી આપવામાં આવે છે. તેથી, આ સલાડ માટે જરૂરી તરીકે સમાધાન કરો:- ચિકન ઇંડા, 4 ટુકડાઓ;
- બે નારંગી;
- તમારી પસંદગી પર હલકો લાલ માછલી, 300-350 ગ્રામ;
- અથાણાંવાળા કાકડી, 3 ટુકડાઓ;
- લાલ કેવિઅર, એક નાનો જાર;
- ઓલિવ, 300 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ;
- મીઠું મરી.
ઉકળવા અને ઇંડા ઠંડી. તેમને પ્રોટીન અને yolks પર વિભાજીત કરો, અને finely મૂકો. સ્ટ્રાઇપ્સ, અને ઓલિવ અને કાકડી - રિંગલેટ સાથે માછલી કાપો. છાલ ના નારંગી સાફ કરો અને તેમને finely માં મૂકો. બધા ઘટકો તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પ્લેટો પર વિઘટન થાય છે, તમે સીધા જ સલાડની રચના પર આગળ વધી શકો છો. સલાડ પોતે વૈકલ્પિક સ્તરો સમાવશે.
પકવવા અને મોટા ફ્લેટ ડિશ પર તેને ઇન્સ્ટોલ કરવા માટે ડિટેચમેન્ટને દૂર કરો. દરેક નવી લેયરને મેયોનેઝ દ્વારા ઝઘડો કરવો જોઈએ અને સ્મિત કરવો જ જોઇએ. તેથી, પ્રથમ સ્તરમાં સુંદર કાપેલા પ્રોટીન હશે. આગળ, yolks મૂકે છે. અને તેમની ટોચ પર - લાલ માછલી. તે પછી, સતત અપનાવી - નારંગી, લોખંડની ચીઝ (અડધા), કાકડી અને ઓલિવ્સ. અમે બાકીના ચીઝની ટોચ પર છંટકાવ કરીએ છીએ. સલાડને રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો રાખવાની જરૂર છે જેથી તે soaked અને આકાર રાખવામાં આવે. અને તે પછી જ તમે ડિટેક્ટેબલ આકારને દૂર કરી શકો છો અને ટેબલ પર સલાડની સેવા કરી શકો છો.
સલાડ "સમુદ્ર"
આ સલાડને સીફૂડના બધા ચાહકો અને બધા અસામાન્ય સ્વાદ લેવાની રહેશે. તે ખૂબ જ રસપ્રદ સ્વાદોને જોડે છે, અને સલાડ પોતે એશિયન નોંધો સાથે થોડુંક ફેરવે છે. રાંધવા માટે તમને નીચેનાની જરૂર છે:
- mussels;
- સ્ક્વિડ;
- ઝીંગા;
- રાપના;
- કરચલો માંસ મેરીનેટેડ;
- ઓક્ટોપીઝ;
- સોયા સોસ;
- નારંગી;
- મોટા અનેનાસ
- થોડું તલ.
બધા સીફૂડ લગભગ 150-200 ગ્રામ પર લેવામાં આવે છે. તે કેટલું સલાડ અને કેટલાક અતિથિઓ માટે તમે રસોઇ કરવા માંગો છો તેના પર નિર્ભર છે. તેઓ અલગથી ખરીદી શકાય છે, અને તમે ફ્રોઝન સી કોકટેલ ખરીદી શકો છો, જે ઘણીવાર સુપરમાર્કેટમાં જોવા મળે છે.
તેથી, રસોઈ આગળ વધો. મુસેલ્સ, સ્ક્વિડ, ઝીંગા અને ઓક્ટોપીઝ મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ફેંકવામાં આવે છે. અહીં લીંબુ અને મસાલાની જરૂર નથી, કારણ કે રિફ્યુઅલિંગ બદલે મસાલેદાર અને સુગંધિત હશે. પાકકળા સીફૂડ થોડીવારથી વધુ ન હોવી જોઈએ જેથી તેઓ મુશ્કેલ અને અવિભાજ્ય બનતા ન હોય. કોલેન્ડર પર સમાપ્ત સીફૂડને પકડો, ડ્રેઇન અને કૂલ દો. કરચલો માંસથી મરીનાડને પણ ડ્રેઇન કરો. તેને રાંધવાની જરૂર નથી, તે પહેલાથી જ તૈયાર છે.
અનાનસની ટોચ કાપો અને કોર ખેંચો. નાના સમઘનનું પલ્પ કાપો. બાઉલમાં સીફૂડ અને અનેનાસને મિકસ કરો. નારંગીથી સ્લિટનો રસ અને તેને સોયા સોસથી ભળી દો. સલાડ મેળવો. ધીમેધીમે ખાલી અનેનાસમાં કચુંબર ખસેડવામાં અને થોડું સ્નેપ છંટકાવ. તૈયાર! તમે ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો અને તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્ય કરી શકો છો.