નવા વર્ષની રજાઓ હંમેશાં ઘણાં વિવિધ વાનગીઓ સાથે આવરી લેવામાં આવતી કોષ્ટકનો અર્થ છે, જેમાં, અલબત્ત, એક વળી કોટ હેઠળ ક્લાસિક ઓલિવ અને હેરિંગ હશે. પરંતુ જો તમે આ પરંપરાગત મેનૂમાં થોડુંક વિવિધતા બનાવવા માંગો છો, તો તમારે નવા વર્ષની ટેબલ પર સ્વાદિષ્ટ સલાડની સૂચિ પર એક નજર જોવી પડશે.
1. "કન્યા"
આ નમ્ર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર નિઃશંકપણે તમારા બધા મહેમાનોને પસંદ કરશે, અને તમારી પાસે એક કલાકથી વધુ નહીં હોય.તમને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે: સ્મોક ચિકન સ્તન 300 ગ્રામ, બાફેલા બટાકાની 2-3 ટુકડાઓ, બાફેલી ઇંડાના 3-4 ટુકડાઓ, ઓગાળેલા ચીઝના 2 ટુકડાઓ, એક ડુંગળીના માથા, અને એક ચમચી, સરકો અને ખાંડ, 100 મિલિલીટર્સ પર પાણી, અને મેયોનેઝ સ્વાદ માટે. ફાઇનલી ડુંગળી મૂકો અને બાઉલમાં મૂકો, ખાંડ, સરકો અને બાફેલી પાણી ઉમેરો. 10 મિનિટ સુધી વાટકીમાં મરીન ડુંગળીને છોડી દો, જેના પછી તેઓ પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે, અને ધનુષ સહેજ દબાવે છે. સ્મોકવાળા સ્તનને ઉડી નાખો અને પ્લેટ પર મૂકો, મેયોનેઝ ગ્રીડને આવરી લો. બીજો સ્તર ડુંગળી મૂકે છે અને મેયોનેઝ પણ લુબ્રિકેટ કરે છે. વધુમાં ત્યાં બટાકાની છે, જે વિશાળ ગ્રાટર, મેયોનેઝ પર grated. પછી છૂંદેલા બાફેલા yasters મૂકે છે, જે પછી ઓગાળેલા ચીઝ તરત જ જાય છે, તે પછી, ફરીથી મેયોનેઝ ઉમેરો. છેલ્લું લેયર એક છીછરા ગ્રાટર પર ઇંડા પ્રોટીન મૂકે છે, જેના પછી તમારે રેફ્રિજરેટરમાં 1-1.5 કલાક માટે સલાડ મૂકવાની જરૂર પડશે જેથી બધી સ્તરો ભરાય અને તૈયાર થઈ જાય.
વિડિઓ રેસીપી કન્યા કચુંબર ની તૈયારી:
2. ચેમ્પિગ્નોન્સ સાથે "ન્યૂ યર ફેરી ટેલ"
આ બટાકાની સલાડ ફક્ત નવા વર્ષની રજા માટે યોગ્ય છે. ઘટકોથી તમારે રસોઈ કરવાની જરૂર પડશે:
- 1 કિલોગ્રામ બાફેલા બટાકાની,
- 150 ગ્રામ બાફેલી ચેમ્પિગ્નોન્સ,
- ચાર અથાણાંવાળા કાકડી
- એક બલ્બ,
- 3 ચિકન ઇંડા સ્કી
- બે teaspoons સરસવ,
- પોલ ચમચી મધ
- મેયોનેઝના ચાર ચમચી.
બટાકાની, ચેમ્પિગ્નોન, કાકડી અને ડુંગળી કાપો અને તેમને મિશ્રિત કરો. પછી બાફેલી ઇંડા લો અને પ્રોટીનથી જરદીને અલગ કરો, પ્રોટીન બનાવો અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો કરો. જરદી એક અલગ બાઉલમાં વિતરિત કરે છે, સરસવ, મધ અને મેયોનેઝ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને બીજું બધું ઉમેરો કરો, પછી ફરીથી બધું કરો અને તમારું સલાડ તૈયાર છે.
3. "અનેનાસ પેરેડાઇઝ"
સલાડ "અનેનાસ પેરેડાઇઝ" ખૂબ જ ઉત્કૃષ્ટ અને પિકન્ટ છે, પરંતુ તે જ સમયે તૈયાર કરવા માટે અત્યંત સરળ છે. જો તમે આ રજાઓમાં તમારા મિત્રોને આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગતા હો તો આ સલાડ તમને જરૂરી છે. ઘટકોમાંથી તમને જરૂર પડશે: પ્રી-બાફેલા ચિકન ફિલેટ, 2 કાકડીના 300 ગ્રામ, રાંધેલા ચિકન ઇંડાના 2 ટુકડાઓ, 300 ગ્રામ મકાઈ અને 300 ગ્રામ કેનમાં અનાનસના 300 ગ્રામ. તે બધું જ અતિ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરે છે - ફક્ત નાના સમઘનનું તમામ ઘટકોને કાપી નાખો, મીઠું અને મેયોનેઝને સ્વાદમાં ઉમેરો, તે તમારા બધા "અનાનસ પેરેડાઇઝ" છે તે ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.4. "હન્ટર"
આ અદ્ભુત પફ સલાડ માટે તમારે જરૂર પડશે: 400 ગ્રામ બાફેલી માંસ, 200 ગ્રામ ચીઝ, બલ્બનું એક મધ્યમ કદ, 2 બાફેલી ગાજર, સરકોના 2 ચમચી, પાણીના 200 મિલાલિટર અને મેયોનેઝ. પણ, જો તમે ઈચ્છો તો, તમે કેટલાક લીલા વટાણા ઉમેરી શકો છો.
પ્રારંભ કરવા માટે, એક સેમિંગ પર ડુંગળીને કાપી નાખો, તેમને પાણી અને સરકો (ગુણોત્તર - સ્વાદ માટે) ના ઉકેલમાં ભરો અને 15-20 મિનિટ માટે અથાણું છોડી દો. તે પછી, પ્લેટ પર ડુંગળી મૂકો, બીફ સ્તર તમારા કચુંબરને મીઠું કરવાનું ભૂલશો નહીં, પછી માંસના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવશે, પછી ગાજર પર ગાજર પહેરો અને માંસને બહાર કાઢો, ચીઝ પર મૂંઝવણમાં હોવું જ જોઈએ એક મોટી ગ્રાટર, જેના પછી તમે તેને ગાજરની ટોચ પર મૂકી અને મેયોનેઝની ટોચ પર મૂકો. ઘટકો ચાલી રહ્યું છે ત્યાં સુધી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
5. "બટાટા સલાડ"
આ સલાડ ખાસ કરીને અમેરિકા અને ઘણા યુરોપિયન દેશોમાં લોકપ્રિય છે. અને તે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને તૈયારીમાં પ્રમાણમાં સરળ છે. જો તમે નક્કી કરો છો કે તે તમારા નવા વર્ષના મેનૂમાં ઉત્તમ ઉમેરો હશે, તો પછી તમારે કયા ઘટકોની જરૂર છે: બટાકાની, બાફેલી ઇંડા, સુશોભન, મેયોનેઝ, સરકો, સરસવ, મીઠું અને ગ્રીન્સ માટે સ્વાદ માટે ખૂબ જ ઓછા બાફેલી ગાજર (લીલા ડુંગળી સહિત નીચેના ફોટામાં તૈયાર સલાડને સજાવટ કરવા માટે). તમારા સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, બટાકાની કિલોગ્રામ સામાન્ય રીતે 3-5 ઇંડા લે છે.સરકો સાથે ઉમેરાયેલા ચમચી સાથે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં એક સમાન ઇંડા અને બટાટા બોઇલ, તેમને ઠંડી દો. મેયોનેઝ, સરસવ અને ગ્રીન્સથી ચટણી તૈયાર કરો, સારી રીતે ભળી દો. મોટા ટુકડાઓ પર બટાકા અને ઇંડા કાપી. તેમને ચટણી ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે ભળી લો, સ્વાદ માટે ક્ષાર અને મરી ઉમેરો. 1-2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડો અને અહીં તમારા સલાડને ટેબલ પર પહેલેથી જ સેવા આપી શકાય છે.
6. "સમુદ્ર કિનારે"
આ સલાડ માછલીના ચાહકો માટે આદર્શ છે. તેના રસોઈ માટે તમારે જરૂર પડશે: 2 તૈયાર ટુના જાર, 1 બેંક મકાઈ, 1 નાની બલ્બ, 2 બાફેલી ઇંડા અને મેયોનેઝના બે ચમચી. આ રેસીપી અત્યંત સરળ છે, - ટુના, ઇંડા અને ડુંગળીને કાપો, મકાઈ અને મેયોનેઝ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. તે બધું જ છે, તમારું "સમુદ્ર કિનારે" તૈયાર છે.
7. "વશીકરણ"
અને આ મસાલેદાર કચુંબર તમારા મિત્રોને શાકાહારીઓમાં આદર્શ રીતે બંધબેસશે. તેમાંના ઘટકો નીચે પ્રમાણે છે: 1 કેનિંગ બેન્ક ઓફ રેડ બીન્સ, 1 કોર્ન બેન્ક, 2 ટમેટાં, 200 ગ્રામ સફેદ કોબી, 1 જુસ્સાદાર બલ્બ અને ખાંડના 1 ચમચી. તેથી સલાડ પણ વધુ રસપ્રદ છે, સામાન્ય સફેદ કોબીને બદલે લાલ સ્ટોરમાં મળી શકે છે. બધા ઘટકો કાપી, મિશ્રણ, સ્વાદ માટે મીઠું અને મેયોનેઝ ઉમેરો.