אף אחד מהחגיגה המסורתית שלנו לא עובר ללא מגוון של חטיפים וסלטים. ועוד יותר, שולחן ראש השנה החגיגי. אנו מביאים לתשומת לבך מבחר של סלטים מקוריים וטעימים.
סלט עם עוגיה
הכבד הוא לפעמים מעקף internhassible. וכפי הדרך, זה טוב מאוד. אחרי הכל, זה טעים, ושימושי. ואתה יכול להתכונן ממנה הרבה מנות שונות. לדוגמה, זהו סלט טעים ומקורי. רשום את מה שאתה צריך כדי להכין אותו:
- כבד עוף, 250-300 גרם;
- כמה חתיכות פלפל בולגרית;
- גבינה, 200 גרם;
- בצל;
- ביצי עוף, 5 חתיכות בינוניות;
- מיונז;
- חרדל;
- חומץ;
- סוכר;
- מלח פלפל.
מרתיחים את הביצים הגדולות והניח אותו מגניב. לשטוף כבד עוף לחתוך לחתיכות קטנות. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים בכבד בו. סיים את הכבד להתקרר. לנקות ולחתוך את קוביות הפלפל הבולגרי. וגם מטגנים אותו קצת. הוא חייב להיות קצת רך. לאחר לשים אותו על הצלחת מגניב. במידת הצורך, אם הבצל הם מרירים מדי או חד, למלא אותו במשך כמה דקות עם מים רותחים.
נקו את הביצים מקורר מן הקליפה, להפריד את החלמונים מן החלבונים לחתוך לחתיכות קטנות. סאטיל על מגררת גדולה של גבינה. מערבבים מיונז וחרדל. ולהתחיל ליצור סלט. שים שכבת בצל קצוץ דק ולשמן את רוטב החרדל של מיונז. למעלה לשים את הכבד. ואז - חלמונים, להעיר שוב את הרוטב ולהניח את הפלפל הבולגרי. שים את הגבינה המגוררת על הפלפל, ואת השכבה העליונה - חלבונים. אתה יכול לקשט את זה עם אטם מהגר. או להציג מקוריות ולשלוח סלט בצורת חולדה.
סלט עם סודי
לאחר שתנסה את הסלט הזה, האורחים שלך לא יוכלו לנחש את המרכיב הסודי שלו במשך זמן רב, ואז הם יבקשו ממך לשאול אותך מתכון יוצא דופן. זה הכל על השילוב יוצא דופן של דגים אדומים כתום. זה בהחלט אף אחד לא ציפה, ואת ההצלחה מובטחת. אז, ליישב לפי הצורך לסלט זה:- ביצי עוף, 4 חתיכות;
- שני תפוזים;
- דג אדום קל על פי בחירתך, 300-350 גרם;
- מלפפונים כבושים, 3 חלקים;
- קוויאר אדום, צנצנת קטנה;
- זיתים, 300 גרם;
- מיונז;
- מלח פלפל.
להרתיח ולקרר את הביצים. לחלק אותם על חלבונים חלמונים, ולשים דק. חותכים את הדגים עם פסים, זיתים ומלפפונים - ringlets. לנקות את התפוזים מן הקליפה ולשים אותם בדומה. לאחר כל הרכיבים מוכנים ומסומנים על הצלחות, אתה יכול להמשיך ישירות להיווצרות של סלט. סלט עצמו יכלול שכבות לסירוגין.
הסר את ניתוק לאפייה ולהתקין אותו על צלחת שטוחה גדולה. כל שכבה חדשה חייבת להיות מורכבת, על פני ומרוח על ידי מיונז. אז, השכבה הראשונה תכלול חלבונים פרוסים. לאחר מכן, לפרוש חלמונים. ועל גבי אותם - דגים אדומים. לאחר מכן, בעקביות לשים - כתום, גבינה מגוררת (חצי), מלפפונים וזיתים. אנחנו מפזרים על גבי הגבינה הנותרת. סלט צריך להחזיק כמה שעות במקרר, כך שהוא ספוג ושמר צורה. ורק לאחר מכן תוכל להסיר את הצורה ניתנת להסרה ולשרת את הסלט על השולחן.
סלט "ים"
סלט זה יצטרך לטעום את כל האוהדים של פירות ים וכל יוצא דופן. זה משלב טעמים מעניינים מאוד, ואת הסלט עצמו מתברר קצת עם הערות אסיה. כדי לבשל אתה צריך את הדברים הבאים:
- מולים;
- דיונון;
- שרימפ;
- ראפנה;
- בשר סרטן במרינדה;
- אוקטופים;
- רוטב סויה;
- תפוז;
- אננס גדול;
- קצת שומשום.
כל מאכלי ים נלקחים בערך 150-200 גרם. זה תלוי כמה סלט עבור כמה אורחים אתה רוצה לבשל. הם יכולים להיות קנו בנפרד, ואתה יכול לקנות קוקטייל ים קפוא, אשר נמצא לעתים קרובות בסופרמרקטים.
אז, להמשיך לבישול. מולים, דיונון, שרימפס אוקטופים נזרקים למים רותחים מלוחים. לא לימון ולא תבלינים נדרשים כאן, כי התדלוק יהיה די חריף ריחני. בישול מאכלי ים לא צריך להיות יותר מכמה דקות, כך שהם לא הופכים קשוחים ולא אכילים. לתפוס את מאכלי ים סיים על המסננת, תן לניקוז ולקריר. גם ניקוז מרינדה מ בשר סרטן. אין צורך לבשל אותו, הוא כבר מוכן.
חותכים את קצה אננס ולשלוך את הליבה. חותכים את עיסת בקוביות קטנות. מערבבים מאכלי ים ואננס בקערה. מיץ לחתוך מתוך כתום ומערבבים אותו עם רוטב סויה. לקבל סלט. העז בעדינות את הסלט באננס ריק ומפזר קצת. מוּכָן! אתה יכול לשמש ליד השולחן ולהפתיע את האורחים שלך.