नए साल की छुट्टियों का हमेशा कई अलग-अलग व्यंजनों के साथ एक कवर टेबल का मतलब है, जिनमें से, एक फर कोट के नीचे एक क्लासिक जैतून और हेरिंग होगी। लेकिन अगर आप इस पारंपरिक मेनू में थोड़ी सी विविधता बनाना चाहते हैं, तो आपको नए साल की मेज पर स्वादिष्ट सलाद की हमारी सूची में एक नज़र डालें।
1. "दुल्हन"
यह सौम्य और बहुत स्वादिष्ट सलाद निस्संदेह आपके सभी मेहमानों की तरह होगा, और आपके पास एक घंटे से अधिक नहीं होगा।आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: स्मोक्ड चिकन स्तन 300 ग्राम, उबले हुए आलू के 2-3 टुकड़े, उबले हुए अंडे के 3-4 टुकड़े, पिघला हुआ पनीर के 2 टुकड़े, एक प्याज सिर, और एक चम्मच, सिरका और चीनी, 100 मिलीलीटर स्वाद के लिए पानी, और मेयोनेज़। बारीक प्याज डालें और एक कटोरे में डाल दें, चीनी, सिरका और उबला हुआ पानी जोड़ें। 10 मिनट के लिए एक कटोरे में मसालेदार प्याज छोड़ दें, जिसके बाद वे तरल पदार्थ निकालें, और धनुष थोड़ा दबाएं। स्मोक्ड स्तन को बारीक काट लें और एक प्लेट पर डाल दें, मेयोनेज़ ग्रिड को कवर करें। दूसरी परत प्याज और स्नेहन मेयोनेज़ भी लेट गई। इसके अलावा आलू है, एक बड़े grater, मेयोनेज़ पर grated। फिर कुचल उबला हुआ यास्टर्स रखें, जिसके शीर्ष पर पिघला हुआ पनीर तुरंत चला जाता है, उसके बाद, फिर से मेयोनेज़ जोड़ें। आखिरी परत अंडे प्रोटीन को एक उथले grater पर grated डाल दिया, जिसके बाद आपको रेफ्रिजरेटर में सलाद को 1-1.5 घंटे के लिए रखने की आवश्यकता होगी ताकि सभी परतें भरी हुई और तैयार हों।
दुल्हन सलाद की वीडियो पकाने की तैयारी:
2. Champignons के साथ "न्यू इयर फेयरी टेल"
यह आलू सलाद नए साल की छुट्टी के लिए उपयुक्त है। उन सामग्रियों से आपको खाना बनाना होगा:
- 1 किलोग्राम उबला हुआ आलू,
- 150 ग्राम उबले हुए चैंपिगन्स,
- चार मसालेदार खीरे
- एक बल्ब,
- 3 चिकन अंडे खू
- दो चम्मच सरसों,
- पॉल चम्मच शहद
- मेयोनेज़ के चार चम्मच।
आलू, Champignons, खीरे और प्याज काट लें और उन्हें मिलाएं। फिर उबले हुए अंडे लें और प्रोटीन से जर्दी को अलग करें, प्रोटीन बनाएं और शेष अवयवों में जोड़ें। जर्दी एक अलग कटोरे में वितरित, सरसों, शहद और मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण और सब कुछ में जोड़ें, फिर सब कुछ फिर से मिलाएं और आपका सलाद तैयार है।
3. "अनानास स्वर्ग"
सलाद "अनानस स्वर्ग" बहुत उत्तम और पिक्चर है, लेकिन साथ ही तैयार करने के लिए बेहद आसान है। यदि आप इन छुट्टियों में अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं तो यह सलाद आपको क्या चाहिए। उन अवयवों से आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम एक पूर्व उबला हुआ चिकन पट्टिका, 2 ककड़ी, पके हुए चिकन अंडे के 2 टुकड़े, 300 ग्राम मकई और 300 ग्राम डिब्बाबंद अनानास। यह सब कुछ अविश्वसनीय रूप से आसान और जल्दी तैयार कर रहा है - बस छोटे क्यूब्स पर सभी अवयवों को काट लें, स्वाद के लिए नमक और मेयोनेज़ जोड़ें, यह आपके सभी "अनानास स्वर्ग" को तालिका में परोसा जा सकता है।4. "हंटर"
इस अद्भुत पफ सलाद के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: 400 ग्राम उबले हुए गोमांस, 200 ग्राम पनीर, बल्ब का एक मध्यम आकार, 2 उबला हुआ गाजर, सिरका के 2 चम्मच, सिरका के 200 मिलीलीटर, पानी और मेयोनेज़। इसके अलावा, यदि आप चाहें, तो आप कुछ हरी मटर जोड़ सकते हैं।
शुरू करने के लिए, एक सेम पर जाने वाले प्याज को काट लें, उन्हें पानी और सिरका (अनुपात - स्वाद के लिए) के समाधान में भिगो दें और 15-20 मिनट के लिए अचार को छोड़ दें। उसके बाद, प्लेट पर प्याज डाल दें, गोमांस परत के बाद अगली परत गोमांस के टुकड़ों में काटा जाएगा, अपने सलाद को नमक करने के लिए मत भूलना, फिर गाजर को गढ़ना और गोमांस को बाहर रखना चाहिए, पनीर को भ्रमित किया जाना चाहिए एक बड़ा grater, जिसके बाद आप इसे गाजर के शीर्ष पर डालते हैं और मेयोनेज़ को स्मीयर करते हैं। जब तक सामग्री नहीं चलती तब तक प्रक्रिया को दोहराएं।
5. "आलू सलाद"
यह सलाद विशेष रूप से अमेरिका और कई यूरोपीय देशों में लोकप्रिय है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि तैयारी में यह बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और अपेक्षाकृत सरल है। यदि आप तय करते हैं कि यह आपके नए साल के मेनू में एक उत्कृष्ट जोड़ होगा, तो यहां आपको कौन सी सामग्री चाहिए: आलू, उबले हुए अंडे, सजावट, मेयोनेज़, सिरका, सरसों, नमक और साग के लिए स्वाद के लिए बहुत कम उबले हुए गाजर (हरी प्याज सहित) नीचे की तस्वीर के रूप में तैयार सलाद को सजाने के लिए)। आलू के किलोग्राम आमतौर पर आपकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर 3-5 अंडे लेते हैं।सिरका के साथ अतिरिक्त चम्मच के साथ नमकीन पानी में समान रूप से अंडे और आलू उबाल लें, उन्हें ठंडा होने दें। मेयोनेज़, सरसों और हिरन से सॉस तैयार करें, अच्छी तरह मिलाएं। बड़े टुकड़ों पर आलू और अंडे काटें। उन्हें सॉस जोड़ें और फिर से अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए लवण और काली मिर्च जोड़ें। रेफ्रिजरेटर में 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें और यहां आपका सलाद पहले से ही तालिका में परोसा जा सकता है।
6. "सागर तट"
यह सलाद मछली के प्रशंसकों के लिए आदर्श है। अपने खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: 2 डिब्बाबंद टूना जार, 1 बैंक मक्का, 1 छोटा बल्ब, 2 उबला हुआ अंडे और मेयोनेज़ के दो चम्मच। नुस्खा बेहद सरल है, - टूना, अंडे और प्याज काट लें, मकई और मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें। यह सब कुछ है, आपका "सागर तट" तैयार है।
7. "आकर्षण"
और यह मसालेदार सलाद आदर्श रूप से आपके दोस्तों को शाकाहारियों के अनुरूप करेगा। इसमें शामिल सामग्री निम्नानुसार हैं: 1 कैनिंग बैंक ऑफ रेड बीन्स, 1 मकई बैंक, 2 टमाटर, 200 ग्राम सफेद गोभी, 1 भावुक बल्ब और 1 चम्मच चीनी। ताकि सलाद भी अधिक रोचक न हो, सामान्य सफेद गोभी के बजाय लाल स्टोर में पाया जा सकता है। स्वाद के लिए सभी अवयवों में कटौती, मिश्रण, नमक और मेयोनेज़ जोड़ें।