"Ponekad, kada moja obitelj ne jede tjesteninu, kruh ili pročišćene žitarice, na primjer, bijela riža, ne ostavljamo osjećaj gladi, koji se pojavljuje ako izbjegavate ugljikohidrate", prizna gvyneth.
Ali ipak, u posljednjih nekoliko godina, Paltrow se ograničava ne tako prije. "Jedan dobar sunčan dan u Londonu, u proljeće 2011. - bez obzira koliko je dramatično zvučalo - činilo mi se da sam umirao, zvijezda na stranicama njegove knjige bila je ispražnjena. "Upravo sam pokrio ručak u našem vrtu ... imao sam slabost, i činilo se da ću se onesvijestiti. Nisam mogao jasno formulirati moje misli ... bilo je gorući bol u glavi, nisam mogao govoriti, i to je bio takav osjećaj da mi je bilo teško disati. Mislio sam da imam moždani udar. Liječnik je objasnio da je Gwyneth imao napad migrene i napada panike i propisao je posebnu prehranu za "čišćenje tijela, poboljšanje rada crijeva i obnavljaju rad cijelog tijela." To je ta glumica recepti koja će podijeliti s čitateljima.