Sastojci po stopi od jedne pola litre banke rajčice:
- Puni kabinet bijelog octa
- Poltakana voda
- Pola žlice ne-jodizirane soli
- 1/8 Lukovitsa
- ¼ žlica origana
- ¼ žlica bosiljka
- 1 češnjak češnjak
- ¼ žličice paprike
Začini se mogu dodati i mijenjati po vlastitom nahođenju - jedna od glavnih prednosti recepta, kako zatvoriti rajčice s kriškama zimi s lukom, leži u svojoj svestranosti, samo rajčice, luk i octu s vodom i soli marinade ostaju nepromijenjeni sastojci.
Rajčice s pramcem za zimu: recept za korak po korak
Pre-sterilizacijske posude za očuvanje na vodenoj kupelji 10 minuta. Dok su limenke za konzervaciju "kuhane" u kipućoj vodi, pripremamo rajčice - pažljivo pod strujom hladne vode, izrezati u odvojene kriške. Za pripremu ovog citata za zimu, malo je potopljena rajčica ili čvrste zelene rajčice najprikladnije.
Drugi korak je priprema marinade: u zasebnoj tavi, mi miješamo octa, vodu i sol, dovedite do kuhanja i ostavite kuhani na vrućoj ploči, isključujući vatru, dok se sol ne otopi.
Dok se marinada priprema, u još vruće nakon što je sterilizacijska posuda za očuvanje postavila prethodno izmjerene začine, tada rajčice, ostavljajući odozgo približno 1,5 centimetra slobodnog prostora.
Ispunjavamo banke spremne vruće marinade, brišemo rubove staklenke s papirnatim ručnikom ili ubrusom, žurite s poklopcima i ponovno sterilizirali na vodenoj kupelji 15 minuta.
To je sve - ukusna domaća konzervirana rajčice s pramcem s pramcem gotovo spremnom. Već nakon 6 tjedana skladištenja na hladnom tamnom mjestu, gotov stok od rajčice može biti zadovoljan svojim domom. Otvorite staklenke s prazninama mogu se pohraniti u hladnjaku duže vrijeme.