"Mindent figyelek" - mondja Mendez. - Mit eszem, hogyan táplálja a testemet, mennyi vizet igyekszem. Nem eszem húst, de sok hal és barna rizs. Nagyon szeretem a kenyeret is. Az emberek mindig meglepődnek, amikor kenyeret eszem az étteremben! Bár elsősorban egy nyugtalan lisztből származik. Ha kétségei vannak, akkor vegye be a sötét ételt. Tehát úgy döntöttem, hogy távol maradok tészta, fehér rizs és fehér kenyér, és minden lett könnyű lett nekem. "
Az EVA edzéséről azt mondta, hogy rendszeresen meglátogatja az edzőtermet, és gyakran a jóga-val foglalkozik. "Három vagy négyszer megyek az edzőterembe hetente három-négyszer, és könnyű súlyt és kis számú ismétlést teszek ki, több kardió gyakorlat mellett, mint például a sprint és az intervallum kocogás. Kardiográfia legalább 35 percet fizetek, de ebben az időben sokat tudsz elérni, ha mindent megtesz az elmével. Ezt követően körülbelül egy órát csinálok a terhekkel. Hetente kétszer jóga. Leginkább Ashtang, de a telepítőnk speciális programokat hoz létre nekem, amelyek arra koncentrálnak, amire szükségem van. Tehát, ha az izmaim futás után feszültek, akkor pózok, amelyek pihennek. "
Eva azt is elmondta, hogy szereti a legtöbbet az ő alakjában: "Szeretem a kezem. Hálás vagyok az apámnak a hosszú kezekért, mint egy majom, bár szerencsére, nem annyira szőrös, mint ő.