Gerber a 10. életkorban csatlakozott a modell üzletágához, és több éve az egyik legkeresettebb modellek egyikéhez fordult. Díszíti a magazinok fedeleit, eltávolítva a reklámokat, és bemutatja a ruhákat a dobogóra. És ennek köszönhetően veleszületett tehetségének köszönhetően, anyja Cindy szerint:
És te, és tudom, hogy a márkák, mint a Chanel vagy a Vogue is felszólítja, hogy hallgatni a kérésemre, de nem lenne egy szerződést vele, csak azért, mert ő az én lányom. Azt akarom mondani, Kaya azt tesz, amit nem tudtam.
Kayy szerint sokkal szörnyűbb volt, hogy kommunikáljon társaival az iskolában, mint 13 éves korában, hogy részt vegyen a fotózás során a világ híres fotós vezetésével Stephen Meizel. De most az újságírók nem olyan érdekesek, hogy személyes életét kezdjük meg.
Amikor dolgozom, még a flörtölnél sem lesz az erő. Nem tudom. De nem hagyom abba a reményt, hogy megfeleljen az életed szeretetének,
- A modell elismerte.
Mindazonáltal a Herber szabadideje, az ő szerint, nem a zajos felek számára:
Van egy backgammon otthon, és ez minden, amire szükséged van egy lányra. Amikor otthon maradok, akkor az időt 70 éves öregasszonyként töltem.
