Біздің дәстүрлі мерекелеріміздің ешқайсысы түрлі тағамдар мен салаттарсыз өтеді. Тіпті, одан да көп, мерекелік жаңа жылдық үстел. Біз сіздің назарыңызға түпнұсқалық және дәмді салаттар түрлерін ұсынамыз.
Cookie-мен салат
Бауырда кейде түсініксіз айналып тұрады. Айтпақшы, бұл өте жақсы. Өйткені, бұл дәмді және пайдалы. Және сіз одан көптеген тағамдар дайындай аласыз. Мысалы, бұл дәмді және түпнұсқа салат. Оны дайындау керек нәрсені жазып алыңыз:
- Тауық еті, 250-300 грамм;
- Екі болгар бұрыш кесектері;
- Ірімшік, 200 грамм;
- пияз;
- Тауық жұмыртқасы, 5 орта дана;
- майонез;
- қыша;
- сірке суы;
- қант;
- тұз бұрышы.
Үнемі жұмыртқаны қайнатыңыз және оны суытыңыз. Тауық бауырын жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаны маймен қыздырыңыз және оған ұнтақтаңыз. Бауырды салқындатыңыз. Болгариялық бұрыш текшелерін тазалаңыз және кесіңіз. Және оны аздап қуырыңыз. Ол сәл жұмсақ болуы керек. Оны табақшаға салыңыз. Қажет болса, егер пияздар тым ащы немесе өткір болса, оны қайнаған сумен бірнеше минутқа толтырыңыз.
Салқындатылған жұмыртқаны қабықтан тазартып, сарысын ақуыздардан бөліп, кішкене кесектерге кесіңіз. Ірімшіктің үлкен үрдісіншемеде. Майонез бен қыша араластырыңыз. Және салат қалыптастыруды бастаңыз. Майдалап туралған пияз қабатын қойып, майонез-қыша тұздығын майлаңыз. Жоғарғы жағы бауырды қою. Содан кейін - сарыс, соусты оянып, болгар бұрышын жатқызыңыз. Үгітілген ірімшікті бұрышқа салыңыз, ал ең жоғарғы қабат - ақуыздар. Сіз оны мигрант тығыздағышпен безендіре аласыз. Немесе өзіндік ерекшелігін көрсетіп, салатты егеуқұйрық түрінде жіберіңіз.
Салаты құпиясы бар
Осы салатты сынап көріп, сіздің қонақтарыңыз өзінің құпия ингредиентін ұзақ уақыт біле алмайды, содан кейін олар сізден сізден осы ерекше рецепт сұрайды. Бұл қызыл балық пен апельсиннің ерекше үйлесімі туралы. Әрине, ешкім күтілмейді және жетістікке кепілдік бермейді. Сонымен, осы салат үшін қажет болған жағдайда қайта қосылу:- Тауық жұмыртқалары, 4 дана;
- екі апельсин;
- Сіздің таңдауыңыз бойынша жеңіл қызыл балық, 300-350 грамм;
- маринадталған қияр, 3 дана;
- Қызыл уылдырық, кішкентай құмыра;
- Зәйтүн, 300 грамм;
- майонез;
- тұз бұрышы.
Жұмыртқаны қайнатыңыз және салқындатыңыз. Оларды ақуыздар мен сарысқа бөліңіз және майдалап қойыңыз. Балықты жолақтармен кесіңіз, зәйтүндер мен қияр - ринглеттер. Аршықтан апельсинді тазалаңыз және оларды майдалап қойыңыз. Барлық компоненттер дайындалғаннан және тақтайшаларға ыдыралғаннан кейін, сіз тікелей салаттың түзілуіне қоса аласыз. Саладтың өзі ауыспалы қабаттардан тұрады.
Пісіруге арналған отряды алып, оны үлкен жалпақ ыдысқа орнатыңыз. Әрбір жаңа қабатта ұрысып, майонезбен жағылуы керек. Сонымен, бірінші қабат жұқа ақуыздардан тұрады. Әрі қарай, сарысын қойыңыз. Олардың үстіне - қызыл балық. Осыдан кейін, үнемі қойылып, сарғыш, үгітілген ірімшік (жартысы), қияр және зәйтүн. Қалған ірімшіктің үстіне себеміз. Салат тоңазытқышта бірнеше сағат ұстау керек, сондықтан оны малынған етіп, ұстаңыз. Осыдан кейін сіз шешілетін пішінді алып тастап, үстелдегі салатқа қызмет ете аласыз.
«Теңіз» салаты
Бұл салат теңіз өнімдерінің барлық жанкүйерлерінің дәмін татуы керек және бәрі ерекше. Ол өте қызықты талғамдарды біріктіреді, ал салаттың өзі азиялық ноталармен аздап шығады. Пісіру үшін сізге келесілер қажет:
- Бақалшық;
- Кальмар;
- асшаян;
- Рапана;
- Краб еті маринадталған;
- окопия;
- соя тұздығы;
- апельсин;
- үлкен ананас;
- Сәл күнжіт.
Барлық теңіз өнімдері шамамен 150-200 граммға алынды. Бұл сіз қанша салатқа және кейбір қонақтарға дайындалғыңыз келетініне байланысты. Оларды бөлек сатып алуға болады, және сіз супермаркеттерде жиі кездесетін мұздатылған теңіз коктейлі сатып ала аласыз.
Сонымен, тамақ дайындауға өтіңіз. Мидсельдер, кальмар, асшаяндар мен окопиялар тұздалған қайнаған суға лақтырылады. Мұнда лимон да, дәмдеуіштер де қажет емес, өйткені жанармай құю өте ащы және хош иісті болады. Пісіру теңіз өнімдері бірнеше минуттан аспауы керек, осылайша олар қиын және мүмкін емес. Дайын теңіз өнімдерін тұтқадан алыңыз, су төгіңіз және салқындатыңыз. Краб етінен маринадты төгіп тастаңыз. Оны дайындаудың қажеті жоқ, ол дайын.
Ананас ұшын кесіп, өзегін алыңыз. Кішкентай текшелердегі целлюлозаны кесіңіз. Тостағанға теңіз өнімдері мен ананас араластырыңыз. Қызғылт сарыдан жасалған шырын және соя соусымен араластырыңыз. Салат алыңыз. Салатты бос ананасқа жайлап соғылып, аздап себіңіз. Дайын! Сіз үстелге қызмет ете аласыз және қонақтарыңызды таңдандыра аласыз.