Егер сіз өзіңіздің достарыңызды таңдандырғыңыз келсе және ерекше және дәмді нәрсеге жақын болсаңыз, онда жаңа жылдық үстелге арналған тағам рецептерін таңдау жарамды. Сіздің күш-жігеріңіздің бағаланатынына көз жеткізіңіз және барлық қыздар сізден рецепттерді бөлісуді сұрайды.
Пукот тартлеттері
Балықтағы ірімшік кремі бар биялық тентлеттер - мерекелік үстелге арналған тағамдар үшін тамаша нұсқа. Олар жақсы, аз тұзды дәмі және өзіндік жемге ие. Сонымен, тұтқаны алыңыз және қажетті ингредиенттерді жазыңыз:
- Сэнди немесе вафли қамырынан алынған тартлете, дана 20;
- Сүзбе сырыны, шамамен 150 грамм;
- аскөк, 1 арық;
- сарымсақ, екі тістер;
- Малоссальды қызыл балық (мысалы, лосось немесе лосось), 50 грамм;
- тұз және бұрыш.
Шанышқысын сәл басқан ірімшікке салыңыз. Өте ұсақтап, оны кесіп, оны массаға қосыңыз және мұқият араластырыңыз. Сарымсақ таяз градатқа салып, сүзбе қосыңыз. Сіз сарымсақты қоса алмайсыз, өйткені оның дәмі мен иісін ұнатпайды. Бірақ ол тағамдар ұнайды. Балықты орташа бөліктері бар кесіп, сүзбемен араластырыңыз. Содан кейін тартқыштарды сүзбе мен балық қоспасы арқылы толтырыңыз.
Бұл тағамдардың бірнеше нұсқалары бар. Сіз әр түрлі ингредиенттерді қоса аласыз. Мысалы, жаңа немесе маринадталған қияр. Немесе майдалап туралған қоңырау бұрышы. Сондай-ақ, зәйтүн немесе зәйтүндердің осындай тағамдарымен жақсы үйлеседі. Сөзбен айтқанда, денсаулыққа эксперимент.
«Рапаэлло»
Атау дәл келтірілгендей етіп орналастырылған. Шындығында, бұл кәмпит емес, бірақ ерекше тағамдар. Сіздің қонақтарыңыз сіздің күш-жігеріңізді бағалайды. Ол дайындалып жатыр, бірақ өте тез және қарапайым. Бұл тағамның тағы бір түсініксіз плюсі барлық ингредиенттердің болуы. Тағамдар үшін сізге осындай өнімдерді дайындау қажет:- краб таяқтары, шамамен 300 грамм;
- Ерітілген ірімшік, 5-6 дана;
- Жұмыртқа, 4 дана;
- майонез;
- Зәйтүн.
Жұмыртқаларды бұрап, суық тигізіңіз. Сонымен бірге, гредатқыштағы сода шикізатты еріген. Содан кейін қызыл жолақты краб таяқтарынан кесіп алыңыз, ал қалғандары сонымен қатар үгінділердегі сода. Салқындаған кезде, оларды гредатқа сода, еріген шикізаттар сияқты. Барлық ингредиенттерді дайындаған кезде, тағамдар түзілуіне өтіңіз.
Үгітілген ерітілген шикізаттар мен жұмыртқаны араластырыңыз. Майонез алыңыз. Майонездің тым көп болмайтынына көз жеткізіңіз, ал ірімдірілген жұмыртқа қоспасы таралмады. Оның ішінен кішкене допты қалыптастырыңыз, оның ішінде олинді сүйексіз салыңыз. Және үгітілген краб таяқшаларында допқа үзіліс жасаңыз. Рафаэлло шарлары дайын болған кезде, сіз оларды екі сағат бойы тоңазытқышқа жібере аласыз. Немесе бірден үстел үстінде қызмет етіңіз.
Бұл тағамдарда кішкене трюк бар. Дәл осы зәйтүн, егер сіз қаласаңыз, сіз басқа нәрсені алмастыра аласыз. Мысалы, зәйтүн, қыша, грек жаңғағы немесе бірнеше түрлі нұсқалар жасау. Қысқасы, бұл тағамдар сіздің қиялыңызға беріледі және сіздің корпоративті тағамыңызға айналуы мүмкін.
Роллдардан жасалған шырша
Бұл қарапайым емес, сіз оларды өзіңіз дайындайсыз және олар жасыл болады. Ішінде түпнұсқа салма болады, олар шырша түрінде жеткізіледі. Алдымен алғашқы нәрсе. Бастау үшін, жазыңыз, сіз осы түпнұсқа тағамдарды дайындауыңыз керек:
- Болгариялық бұрыш, 2-3 дана, әр түрлі түсті;
- Кремді ірімшік, шамамен 250 грамм;
- Ветчина, шамамен 300 грамм;
- екі жұмыртқа;
- жарты кесе ұн;
- шпинат сәулесі;
- Пол литрі сүт;
- өсімдік майы;
- Дәміне қарай тұз, бұрыш.
Алдымен сіз құймақ пісіруіңіз керек. Сіз әрқашан жасай алатын әдеттегі сұйық құймақ қамырын дайындаңыз. Шпинатты блендермен ұнтақтап, оны қамырға қосыңыз. Ол жасыл болады. Алдын ала қыздырылған, өсімдік майы қосылған құймақ.
Құймақ дайын болған кезде оларды суытып, демалыңыз. Осы уақытта, толтыруды дайындаңыз. Болгарян бұрышын тазалаңыз және кесіңіз. Содан кейін ветчинаны кесіңіз. Сіз олардың пішіндері мен мөлшерін ұсына аласыз, сізге не ұнайды. Сонымен қатар, толтыру опциялары көп болуы мүмкін. Ол балықтар, ет, ыстап, темекі шегуге, теңіз өнімдерімен және әртүрлі көкөністер мен жемістер қосылған.
Бәрі дайын болған кезде, қарғысқан кремді ірімшікті жомарттықпен майлап, құймақ салындысын салыңыз. Қатты орамды орап, кішкене кесектерге кесіңіз. Бұл біздің жасыл орамдарымыз болады. Тағамның жақсы пайда болғаны үшін орамдарды мұздатқышқа салыңыз, шамамен 10 минут. Үстелге қызмет етер алдында, шыршаның түрінде тағамдар қойыңыз. Ол мерекелік және түпнұсқа болып көрінеді.