Жаңа жыл алыс емес, ал көптеген үй иелері мерекелік дастарханға ыдыс-аяқ туралы ойлана бастайды. Егер классикалық салаттар сізбен бірге болған болса, мен достарым мен жақындармен таң қалдырған жаңа және ерекше нәрсені қалаймын, содан кейін сіз осы ерекше және дәмді салаттарды дайындауға тырысуыңыз керек.
1. «Қызанақ пен қиярмен краб салаты»
Бұл ерекше, бірақ өте дәмді салат сіздің мерекелік мәзіріңізге өте жақсы сәйкес келеді және сіздің уақытыңызды көп қабылдамайды. Оның дайындығы үшін сізге қажет:- 450 грамм краб таяқшалары,
- 1 үлкен қияр,
- 2 орташа қызанақ,
- сарымсақтың 3 түйірі,
- жасыл пияз,
- дәміне қарай майонез.
Краб таяқшаларын, қызанақты, қиярды майырыңыз. Қаласаңыз, жасыл пиязды қосуға болады. Мұның бәрін салат ыдысына араластырыңыз. Жеке ыдыста майонез және ұсақталған сарымсақтарды араластырыңыз. Содан кейін алынған тұздықтың ыдысын жасаңыз және оны тоңазытқышта екі сағат суландыруға рұқсат етіңіз. Осыдан кейін сіздің салатыңызға үстелге қызмет етуге болады.
2. «Тауық еті мен мандариндер салаты»
Ерекше ингредиенттердің тіркесімі осы салатқа өте керемет және ерекше дәм береді, бұл, әрине, қонақтарыңыз есте қалуға қуанышты болады. Салатты дайындау үшін сізге қажет:
- 400 грамм тауық еті,
- 6 мандарин,
- 200 грамм ірімшік (жақсы тұздалған),
- 50 грамм ұсақталған бадам,
- салат жапырақтары,
- 3-4 балдыркөк сабы (егер сіз балдыркөк ұнамаса, сіз онсыз жасай аласыз),
- шинеттердің 1 байламы (және осы дәмдеуіштер),
- өткір табаско тұздығының бірнеше тамшылары,
- Тұз бұрышы мен дәмдеуіштер.
Алдымен, зәйтүн майымен, тұз бен бұрышпен тауық етін майлаңыз, содан кейін дайын болғанша табада қуырыңыз. Егер сіз көбірек диеталық салат алғыңыз келсе, тауық еті тұздалған суға қайнатыңыз. Балдыркөк кесілген кішкене кесектерге, қайнаған су құйып, 30 секундқа қалдырыңыз. Осыдан кейін, суды төгіп тастаңыз және балдыркөкті ыдысқа салат пен майдалап туралған тауық етімен араластырыңыз. Біз мандариндерді тазалап, кесіп тастаймыз, содан кейін мен ыдысқа де қосамыз. Біз кішкентай текшелерге ірімшікке кесіп, салатқа қосылдық, содан кейін аздап қуырылған бадамдарды қосыңыз (бадам опциясы ретінде, бірден қосыла алмайсыз, бірақ дайын тағамға себіңіз). Осыдан кейін, майонезден, тұздан, бұрыштан, майдалап туралған циландродан және жедел тұздықтың бірнеше тамшысынан салат соусынан құйыңыз. Барлық аралас, сіздің салатыңыз дайын.
3. «Қызыл балық, жұмыртқа және қызанақ салаты»
Сізде осы салатты дайындауға 30-40 минут болмайды, бірақ бұл барлық балық жанкүйерлерінің дәмін татуы керек. Оны дайындау үшін сізге келесі өнімдер сатып алу керек:- 200 грамм тұзды қызыл балық (лосось немесе лосось),
- 3 қайнатылған пісірілген жұмыртқа,
- 2 орташа қызанақ,
- 100 грамм қатты ірімшік,
- 100-150 грамм майонез,
- дәміне қарай жасылдар.
Балықты кішкене текшелерге кесіңіз. Жұмыртқа ақуыздан, сода сарданың сарысы, кішкене гредатқа, ал үлкендегі ақуыздан бөлек. Ірімшік сонымен қатар содасы үлкен үгіткіште. Қызанақтар, мысалы, балық сияқты, кішкене текшелерге кесіңіз. Әрі қарай, біз барлық қабаттарды келесі тәртіпте қойдық: балық, сарысы, қызанақ, ірімшік, ақуыздар. Майонезден тордың әр қабатын жабуды ұмытпаңыз. Сіз жасылардың үстіңгі жағын безендіру үшін себе аласыз.
4. «Тауық еті, саңырауқұлақтар және жүгері салаты»
Бұл салат бұрынғыдай экзотикалық емес, сондықтан ол өте ыңғайлы, егер сіз сәл дәстүрлі нәрсені қаласаңыз, ол үшін өте қолайлы. Салат ингредиенттері қарапайым:
- 400 грамм тауық етіне,
- 500 грамм саңырауқұлақтар,
- 200 грамм консервіленген жүгері,
- 2-3 пісірілген жұмыртқа,
- 1 сәбіз,
- 1 шам,
- дәміне қарай тұз және майонез.
Бастау үшін біз тауық етіне және жұмыртқаны қайнатамыз, аздап суытып, кішкене текшелерге кесіңіз. Біз лампаны тазалап, ұсақтаймыз, содан кейін садақ алтын түске жетпейінше, өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін табада жақсы сәбізді қосыңыз, тағы 10 минут қуырыңыз, ал соңында саңырауқұлақтар қосыңыз, содан кейін бүкіл сұйықтық қуырылмайды. Біз тауық, жұмыртқа және жүгері, майонез және тұзға қуырылған массаны қосамыз, тұзды және тұзды 1-2 сағат бойы тоңазытқышқа жіберіңіз.
5. «Шыны салат»
Егер сіз ұзақ және ауырған рецепттердің сүйіктісіз болсаңыз, онда бұл салат сіз үшін керемет шешім болып табылады. Сіз оны 10 минуттан аз уақыт ішінде оңай дайындай аласыз. Саған қажет болады:
- 100 грамм ветчина,
- 1-2 дана қызанақ,
- 60 грамм қатты ірімшік,
- 2 пісірілген жұмыртқа,
- Майонез, тұз, бұрыштың 4 шай қасық.
Қызанақ, жұмыртқа және ветчинаны алыңыз, оларды кішкене текшелерге кесіңіз. Содан кейін үгітілген сода ірімшігі. Осыдан кейін сіз болашақ салаттың қабаттарын кішкене мөлдір әйнекке немесе кішкене мөлшердегі кез-келген әдемі мөлдір тағамдарға сала бастай аласыз. Алғашқы жұмыртқалар, содан кейін ветчина, қызанақ және ақыры ірімшік. Майонез қабаттарын майлауды ұмытпаңыз. Сіз қанағаттандыра аласыз. Ірімшіктің жоғарғы қабатын жасылдармен безендіруге болады.
Қорытындылай келе, мен кез-келген адам, тіпті ең таныс салаттар, сол «оливье» немесе «оливье» немесе «майшабақтың астындағы майшабақ» -ді көбірек мереке беріп, оған мұқият қарауға болатынын айтқым келеді. Мысалы, салатты шыршаның түрінде салатқа салуға болады және үстіне көк түспен себуге болады. Сіз алдағы 2020 немесе бірнеше тышқандардың символын, тінтуірдің салаттарын салуға болады. Құлақтар мен құйрықты ештеңеден кесуге болады. Құлақ үшін, чиптер өте қолайлы (тіпті қышқыл немесе крон түрінің түрін немесе ірімшік, сәбіз, қияр, тіпті бірдей пішінді қабылдаған дұрыс). Құйрықты краб таяқшасынан, жасыл пияздан немесе сол ірімшіктен кесіп алуға болады. Тінтуірде сіз кәдімгі қайнатылған тазартылған жұмыртқаны, кептірілген кірісті бұруға болады. Бұл тағам ең кішкентай қонақтар сияқты болады және сонымен қатар керемет тағамдар бола алады. Тінтуірдің көзі мен шүмегін қара бұрыш бұрышынан жасауға болады.
Үлкен пальто астындағы майшабақты бұлтты сағат ретінде шығаруға болады. Міне, безендірудің көптеген нұсқалары. Суреттерді роман немесе арабша жасауға болады. Сіз барлық сандарды орналастыра алмайсыз, бірақ тек 6, 9, 12 және 3 жебелер мен сандар үшін, ақуыз, жасыл пияз, ірімшік, ірімшік, қайнатылған картоп қолайлы. Немесе сіз құрғақ шұжықтардың салат бөлмесін киіп, майонезден сандарды сызуға болады. Сағат шыққан жебелер 11 сағат 55 минутқа созылды. Сіз 2020 нөмірлерін салатқа салмауға болады! Қиялды қосып, қонақтарыңыз мерекелік дастарханға қуанады.
Тәбетіңізге және жаңа жылдық мерекелеріңізден ләззат алыңыз!