គ្មានពិធីបុណ្យប្រពៃណីរបស់យើងទេបើគ្មានអាហារសម្រន់និងសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទ។ ហើយថែមទាំងតុឆ្នាំចូលឆ្នាំថ្មីបុណ្យចូលប៉ុដែរ។ យើងនាំមកនូវការជ្រើសរើសរបស់អ្នកនូវការជ្រើសរើសសាឡាត់ដើមនិងឆ្ងាញ់។
សាឡាត់ជាមួយខូឃីស៍
ថ្លើមពេលខ្លះមានផ្លូវវាងដែលមិនអាចយល់បាន។ ហើយដោយវិធីនេះវាល្អណាស់។ យ៉ាងណាមិញវាពិតជាឆ្ងាញ់ហើយមានប្រយោជន៍។ ហើយអ្នកអាចរៀបចំពីវានូវមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍នេះគឺជាសាឡាត់ហ៊ាននិងដើម។ សរសេរអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំវា:
- ថ្លើមមាន់, 250-300 ក្រាម;
- បំណែកម្ទេសប៊ុលហ្គារីពីរដើម;
- ឈីស 200 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង;
- ស៊ុតមាន់សាច់ដុំ 5 ចំណែកមធ្យម;
- mayonnaise;
- mustard;
- ទឹកខ្មះ;
- ស្ករ;
- ម្រេចអំបិល។
រំពុះពងដែលបានជម្រុញហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ លាងថ្លើមមាន់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងនិងចៀនថ្លើមនៅក្នុងវា។ ថ្លើមបានបញ្ចប់ត្រជាក់ចុះ។ សម្អាតនិងកាត់គូបម្រេចប៊ុលហ្គារី។ ហើយចៀនវាបន្តិច។ គាត់ត្រូវតែក្លាយជាទន់បន្តិច។ បន្ទាប់ពីដាក់វានៅលើចានត្រជាក់។ បើចាំបាច់ប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងជូរចត់ពេកឬមុតស្រួចបំពេញវាឱ្យបានច្រើននាទីដោយទឹកពុះ។
លាងសមាតពងត្រជាក់ពីសំបកញែក yolks ចេញពីប្រូតេអ៊ីនហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ sattail នៅលើឈីសដ៏ធំមួយនៃឈីស។ លាយ mayonnaise និង mustard ។ ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតសាឡាត់។ ដាក់ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ហើយរំអិលទឹកជ្រលក់ mayonnaise-mustard ។ កំពូលដាក់ថ្លើម។ បន្ទាប់មក - yolks, ភ្ញាក់ឡើងទឹកជ្រលក់ម្តងទៀតហើយដាក់ម្រេចប៊ុលហ្គារី។ ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើម្រេចហើយស្រទាប់ខាងលើបំផុត - ប្រូតេអ៊ីន។ អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយ Gasket ពលករចំណាកស្រុក។ ឬបង្ហាញពីប្រភពដើមហើយដាក់សាឡាត់មួយដែលមានរាងដូចកណ្តុរ។
សាឡាត់ជាមួយអាថ៌កំបាំង
ដោយបានសាកល្បងសាឡាត់នេះភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងមិនអាចទាយបាននូវសម្ងាត់របស់គាត់បានយូរហើយនោះពួកគេនឹងស្នើសុំឱ្យអ្នកសួរអ្នកពីរូបមន្តមិនធម្មតានេះ។ វាទាំងអស់អំពីការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃត្រីក្រហមនិងពណ៌ទឹកក្រូច។ ពិតជាគ្មាននរណាម្នាក់រំពឹងនោះទេហើយជោគជ័យត្រូវបានធានា។ ដូច្នេះផ្សះផ្សាតាមតម្រូវការសម្រាប់សាឡាត់នេះ:- ស៊ុតមាន់, 4 បំណែក;
- ផ្លែក្រូចពីរ;
- ត្រីក្រហមស្រាល ៗ តាមជម្រើសរបស់អ្នក 300-350 ក្រាម;
- ត្រសក់ជ្រក់, 3 បំណែក;
- មានរាងជាអន្ទង់ពណ៌ក្រហមពាងតូចមួយ;
- អូលីវ 300 ក្រាម;
- mayonnaise;
- ម្រេចអំបិល។
រំពុះនិងត្រជាក់ពង។ ចែកពួកគេលើប្រូតេអ៊ីននិង yolks ហើយដាក់ឱ្យបានល្អិតល្អន់។ កាត់ត្រីដោយឆ្នូតនិងអូលីវនិងត្រសក់ - ចិញ្ចៀនក្រវ៉ាត់។ សម្អាតផ្លែក្រូចពីសំបកហើយដាក់វាឱ្យល្អ។ បន្ទាប់ពីសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំនិងរលួយនៅលើចានអ្នកអាចដំណើរការដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការបង្កើតសាឡាត់។ សាឡាត់ខ្លួនឯងនឹងមានស្រទាប់ឆ្លាស់គ្នា។
យកការផ្ដាច់ចេញសម្រាប់ដុតនំហើយដំឡើងវានៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងធំមួយ។ ស្រទាប់ថ្មីនីមួយៗត្រូវតែឈ្លោះប្រកែកគ្នានៅទូទាំងហើយលាបពណ៌ដោយ mayonnaise ។ ដូច្នេះស្រទាប់ទីមួយនឹងមានប្រូតេអ៊ីនចំណិតដែលមានចំណិតល្អ។ បន្ទាប់ដាក់ចេញ yolks ។ ហើយនៅលើកំពូលនៃពួកគេ - ត្រីក្រហម។ បន្ទាប់ពីនោះបានដាក់ជាប្រចាំ - មានឈីសក្រូចដឹងគុណ (ពាក់កណ្តាល) ត្រសក់និងអូលីវ។ យើងប្រោះនៅលើកំពូលនៃឈីសដែលនៅសល់។ Salad ចាំបាច់ត្រូវកាន់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះវាត្រូវបានត្រាំនិងរក្សារាង។ ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចលុបរូបរាងដែលអាចផ្ដាច់បាននិងបម្រើសាឡាត់នៅលើតុ។
សាឡាត់ "សមុទ្រ"
សាឡាត់នេះនឹងត្រូវភ្លក់អ្នកគាំទ្រអាហារសមុទ្រទាំងអស់និងមិនធម្មតា។ វារួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយសាឡាត់ខ្លួនវាប្រែជាតិចតួចជាមួយកំណត់ត្រាអាស៊ី។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីចំអិនអ្នកត្រូវការដូចខាងក្រោមៈ
- mussels;
- squid;
- បង្គា;
- ហ្សាខេ
- សាច់ក្តាមសមុទ្រសមុទ្រ;
- Octopies;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
- ពណ៌ទឹកក្រូច;
- ម្នាស់ធំ ៗ ;
- ល្ងមួយ។
អាហារសមុទ្រទាំងអស់ត្រូវបានយកនៅប្រហែល 150-200 ក្រាម។ វាអាស្រ័យលើចំនួនសាឡាត់និងសម្រាប់ភ្ញៀវមួយចំនួនដែលអ្នកចង់ចំអិន។ ពួកគេអាចទិញបានដោយឡែកពីគ្នាហើយអ្នកអាចទិញស្រាក្រឡុកសមុទ្រកកដែលជារឿយៗត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សារទំនើប។
ដូច្នេះ, បន្តធ្វើម្ហូប។ Mussels, មឹក, បង្គា, បង្គា, បង្គា, បង្គា, បង្គា, បង្គោល, បង្គោល, និង Octopies ត្រូវបានបោះទៅក្នុងទឹកអំបិលទឹករំពុះ។ មិនចាំបាច់ក្រអូមក្រូចឆ្មាប្រប្រវស្ថជាតិទេនៅទីនេះពីព្រោះការចាក់ប្រេងនឹងមានរសជាតិហិរជាងនិងក្រអូប។ អាហារសមុទ្រចម្អិនអាហារមិនគួរលើសពីពីរបីនាទីដូច្នេះពួកគេមិនតឹងតែងនិងមិនអាចទទួលយកបានទេ។ ចាប់យកគ្រឿងសមុទ្រដែលបានបញ្ចប់នៅលើ colander នេះសូមឱ្យបង្ហូរនិងត្រជាក់។ ក៏បង្ហូរ marinade ពីសាច់ក្តាមផងដែរ។ វាមិនចាំបាច់ចំអិនវាទេវារួចរាល់ហើយ។
កាត់ចុងម្នាស់ហើយទាញយកស្នូលចេញ។ កាត់ pulp នៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាយគ្រឿងសមុទ្រនិងម្នាស់នៅក្នុងចាន។ ទឹកទន្លេពីទឹកក្រូចហើយលាយវាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ យកសាឡាត់។ ផ្លាស់ប្តូរសាឡាត់ថ្នមៗនៅក្នុងម្នាស់ទទេហើយប្រោះខ្ទាស់បន្តិច។ ត្រៀមខ្លួន! អ្នកអាចបម្រើដល់តុនិងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។