ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವೃತವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು.
1. "ಬ್ರೈಡ್"
ಈ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 300 ಗ್ರಾಂ, 2-3 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3-4 ತುಣುಕುಗಳು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ನೀರು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಟಿನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡನೇ ಪದರ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಲೇಯರ್ ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಟ್, ನಂತರ ನೀವು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ವಿಡಿಯೊ ಸಲಾಡ್ನ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿ:
2. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ"
ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಗೆ ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 150 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್,
- ನಾಲ್ಕು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಒಂದು ಬಲ್ಬ್,
- 3 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಕಿ
- ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಸಾಸಿವೆ,
- ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ಮೇಯನೇಸ್ನ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಕ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. "ಅನಾನಸ್ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್"
ಸಲಾಡ್ "ಅನಾನಸ್ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್" ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪಿಕಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ: 300 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ "ಅನಾನಸ್ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್" ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.4. "ಬೇಟೆಗಾರ"
ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೀವು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಬಲ್ಬ್ನ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (ಅನುಪಾತ - ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮುಂದಿನ ಪದರ ಗೋಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಪದರದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಔಟ್ ಲೇ, ಚೀಸ್ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವವರೆಗೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. "ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್"
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೊದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು). ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ. ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಸಮುದ್ರ ತೀರ"
ಈ ಸಲಾಡ್ ಮೀನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಜಾಡಿಗಳು, 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕಾರ್ನ್, 1 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, - ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ "ಸೀ ಕೋಸ್ಟ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. "ಚಾರ್ಮ್"
ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: 1 ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಫ್ ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್, 1 ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, 1 ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚಮಚ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ ಕೆಂಪು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.