ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು: ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ಬ್ಯಾಂಕ್ ದರದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್
2. ಪೋಲ್ಟಾಕಾನಾ ನೀರು
3. ಅಲ್ಲದ ಅಲ್ಲದ ಉಪ್ಪಿನ ಅರ್ಧ ಚಮಚ
4. 1/8 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
5. ½ ಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
6. ½ ಚಮಚ ತುಳಸಿ
7. 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
8. ¼ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬಿಲ್ಲು, ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆ, ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಗಳು, ಕೇವಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಪ್ಪು ಬದಲಾಗದೆ ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳು: ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳನ್ನು. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ "ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ", ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಉದ್ಧರಣ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಘನ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಹೆಜ್ಜೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ: ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಾವು ವಿನೆಗರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ ನಂತರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ-ಅಳೆಯಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಮುಕ್ತ ಜಾಗದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕ್ರಿಮಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಅದು ಎಲ್ಲಾ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಲ್ಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ 6 ವಾರಗಳ ಶೇಖರಣಾ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಾಢವಾದ ಆವರಣವು ಅವರ ಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಬಹುದು. ಬ್ಲಾಂಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.