플롯의 중심에서 - 미국의 젊은 리투아니아 이민자의 수명은 20 세기 초반의 고기 가공 산업에서의 부패와 antisanitation의 많은 동기가 책에 있습니다.
Jurgis의 주요 영웅 인 도살장뿐만 아니라 다른 방문은 존재를 위해 싸우는 문자 적 의미가 있습니다. 이 책은 다른 나라의 이민자들의 antisanitary와 부적절한 노동 조건을 설명합니다. 모든 것을보기에는 어렵고 어렵지만 더미 고기에 손을 만드는 것이 어려웠습니다. 그리고 손바닥은 마른 쥐 쓰레기로 가득 차있었습니다. 그들은 쥐와 싸웠습니다. 그들은 흩어져있는 빵을 흩어졌습니다. 고기, 쥐, 빵 고기 분쇄기에 갔다 ... "
수확량이 직후에 소설은 대규모 공개 공명을 일으켰습니다. 그 당시 힘으로 루스벨트 대통령은 육류 가공에서 혼돈을 멈추기 위해 하루에 수백 개의 글자를 받았다. SINCLERA의 일에 감사드립니다. 식품 산업의 안전에 특별한주의를 기울이고 1930 년에는 제품 및 마약의 품질 관리 사무소를 설립하여 그 일에 의원이 품질을 유지하는 법률을 감시하는 것과 관련이 있습니다. 음식.