"Di rastiyê de, gava ku min ducanî bû, ez vegeriyam, ji ber ku min hîs kir ku ez tenê dixwazim ew insanely," dibêje lîstikvan di hevpeyvînekê de Q100 bertek nîşan da. - Min li laşê min guhdarî kir ku hêk, hilberên şîran û hemî vê yekê hewce dike. Ez dizanim ku mirovên ku Vegan dimînin hene. Lê ez difikirim ku hûn hewce ne ku bêtir baldar bin, asta hesin di laş û birêkûpêkkirina komê B Vîtamînan de bin, û heke parêzî pir piçûk ji van hêmanên trace be. "
Portman bû ku di sala 2009-an de ji bo xwendina pirtûka Jonathan Safran Fouse "Heywanan", lê ew ji biryara xwe re ne xemgîn e ku vegerin Vegetarianism û lê zêde bike: «Heke hûn nekevin hêkan, wê hingê hûn nekarin bixwin Cookies an cake cake tiştê ku pirsgirêk dibe gava ku ew ji nişkê ve tenê tiştê ku hûn dixwazin di cih de ne. Ez di destpêka ducaniyê de hêk dixwest, lê piştre wan dest pê kir ku gazî min bikin. "