Жаңы жыл алыста эмес, көптөгөн Хостесстин майрамдык стол үчүн идиш-аяктар жөнүндө ойлоно баштайт. Эгерде классикалык салаттар сизден буга чейин тажап кетсе, анда мен жаңы жана оригиналдуу бир нерсе каалайм, ошондо сиз досторду жана жакындарды таң калтырышын каалайм, андан кийин сиз ушул адаттан тыш жана даамдуу салаттарды даярдоого аракет кылыңыз.
1. "Помидор жана бадыраң менен" краб салаты "
Бул адаттан тыш, бирок өтө даамдуу салат майрамдык менюсуна туура келет жана көп убактыңызды талап кылбайт. Анын даярдыгы үчүн сизге керек болот:- 450 грамм краб таякчасы,
- 1 чоң бадыраң,
- 2 орто өлчөмдөгү помидор,
- Сарымсак 3 тыйын,
- Көк пияз,
- Даамга майонез.
Краб таяктарын, помидорун, бадыраңды майдалайт. Кааласаңыз, сиз жашыл пиязды кошсоңуз болот. Бардыгын салат идишке аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке, майонезди аралаштырып, сарымсак сөйкөлөрдү аралаштырыңыз. Андан кийин пайда болгон чыгыдан тамакты жасап, муздаткычта бир-эки саатка чылансын. Андан кийин сиздин салатыңыз дасторконго берилиши мүмкүн.
2. "Тоок жана мандариндер менен салат"
Адаттан тыш ингредиенттердин айкалышы бул салатты эң сонун жана уникалдуу даамдарды берет, ал, албетте, сиздин конокторду эстеп калууга кубанычтабыз. Салатты даярдоо үчүн сизге керек болот:
- 400 грамм тоок филеси,
- 6 Мандариндер,
- 200 грамм сыр (жакшыраак туздалган),
- 50 грамм майдаланган бадам,
- салат жалбырагы,
- 3-4 сельдерей сабыр (эгер сельдерей жаккан жок болсо, анда сиз ансыз жасай аласыз),
- 1 боо боо боо (жана бул бир эле мезгилде),
- Табаско соусунун бир нече тамчылары,
- Туздуу калемпир жана татымалдар.
Биринчиден, зайтун майы, туздуу жана калемпир менен тооктун филесин майлаңыз, андан кийин газияны даярдаганга чейин, көмүртөй жайыңыз. Эгер сиз дагы бир диеталык салат алгыңыз келсе, тоок туздалган сууга кайнатылышы мүмкүн. Сельдерин кичинекей бөлүктөргө бөлүп, кайнак суу куюп, 30 секундга кетиңиз. Андан кийин сууну агызып, сельдерейди салаттын жалбырактары менен кошо салат жана майдаланган тооктун жалбырактары менен аралаштырыңыз. Биз жомокторду тазалап, кесип алабыз, андан кийин мен дагы чөйчөккө кошом. Биз кичинекей быштак быштакты кесип, салатка кошуп, бир аз куурулган бадамды кошуңуз (бадам варианттын варианты катары, сиз дароо кошсоңуз болот, бирок даяр тамакты чача албайсыз). Андан кийин, майонездан, туз, калемпир, майдаланган Cilantro жана курч чыгыштын бир нече тамчыларынын бир нече тамчыларын, майонизациялардан, туздуу, калемпирдин чыгышы. Баарыбызды аралаштырып, салатыңыз даяр.
3. "Кызыл балык, жумуртка жана помидор менен" салат "
Бул салатты даярдоо үчүн 30-40 мүнөттөн ашык убакытка ээ болбойсуз, бирок бул бардык күйөрмандардын бардыгын татып көрүшү керек. Аны бышыруу үчүн, сиз төмөнкүдөй өнүмдөрдү сатып алышыңыз керек болот:- 200 грамм туздуу туздуу кызыл балык (лосось же лосось батат),
- 1 кайнатылган бышырылган жумуртка,
- 2 орто өлчөмдөгү помидор,
- 100 грамм катуу сыр,
- 100-150 грамм майонез,
- Даамын татып көрөт.
Балыкты кичинекей кубга чейин кесип. Жумурткалар белоктон сарысын, санын кичинекей чыракта жана чоң белок менен санын бөлүп турушат. Чоңураак чиндер менен сырдуу сыр. Помидор, балык сыяктуу, кичинекей кубурларга кесилген. Андан кийин, биз бардык катмарларды төмөнкү тартипте жайгаштырдык: балык, сары, помидор, сыр, белоктор. Майонездан тордун ар бир катмарын жаап койгула. Жашылыштын чокусун жасалгалоо үчүн чачсаңыз болот.
4. "Тоок, козу карындар жана жүгөрү менен салат"
Бул салат мурункудай экзотикалык эмес, андыктан ал бир аз көбүрөөк салттуу нерсени кааласаңыз, анда эң сонун эмес. Салат ингредиенттери эң жөнөкөй:
- 400 грамм тоок филеси,
- 500 грамм козу карындар,
- 200 грамм консерваланган жүгөрү,
- 2-3 кайнатылган жумуртка,
- 1 сабиз,
- 1 лампалар,
- Туз жана майонезаны даамга.
Бизден баштоо үчүн, биз тоок филесин жана жумурткадан бир аз муздайт, анан кичинекей кубга чейин кесип салабыз. Таза жана майдалыкты тазалап, майдалап, андан кийин жаа алтын түстү ала бербегенге чейин өсүмдүк майына кууруу. Андан кийин көмөч казанга сонун сабиз кошуп, дагы 10 мүнөткө кошуңуз, акыры, козу карындарды кошуңуз, андан кийин бүт суюктук кууруу менен калкыла элек. Биз тоок, жумуртка жана жүгөрү, майонез жана тузга май куюп, тузга куурулган массаны кошобуз, муздаткычка 1-2 саатка салат жөнөтөбүз.
5. "Айнектеги салат"
Эгер сиз узак жана оорулуу рецепттерди сүйбөсөңүз, анда бул салат сиз үчүн мыкты чечим. Сиз аны 10 мүнөткө жетпеген убакытта оңой эле даярдай аласыз. Сага керек болот:
- 100 грамм ветчина,
- 1-2 тыйын помидор,
- 60 грамм катуу сыр,
- 2 кайнатылган жумуртка,
- 4 чай кашык майонез, туз, калемпир.
Помидорду, жумурткаларды жана ветчина алып, аларды кичинекей кубга кесип алыңыз. Андан кийин майдаланган сойле быштак. Андан кийин, келечектеги салатыңыздын катмарын кичинекей ачык айнекке же кичинекей бир чоң көлөмдөгү эң сонун айнектерге айланта аласыз. Биринчи жумуртка, андан кийин ветчина, помидор жана акыры сыр. Майонездин катмарын майлоону унутпаңыз. Сиз канааттандыра аласыз жана калемпир аласыз. Быштактын жогорку катмары көк чөптөр менен кооздолушу мүмкүн.
Жыйынтыктап айтканда, мен аны эч кимди, атүгүл эң тааныш салат, ал тургай, эң тааныш салат, "оливье" же "мехчу көйнөк астындагы" деп айтууга болот. Мисалы, салатты Рождество дарагынын формасында идишке салып, чөптөр менен чачыңыз. Сиз 2020 же бир нече чычкандардын символунун символун, чычкан салатын коюп, Кулактар менен куйрук эч нерсени кесип салса болот. Кулактар үчүн чиптер ылайыктуу (өзүлөрүнүн түрүн же крахталардын түрүн да, сабизди, сабизди, бадыраңдын бөлүктөрүн да ичкен жакшы). Анан куйрук краб таякынан, жашыл пиязды же ошол эле сырды кесип салса болот. Чычканга, сиз кадимки кайнатылган жумуртка, кургатылган киргизүүнү күйгүзө аласыз. Бул идиштин эң кичинекей конокторго окшош, ошондой эле эң сонун шум болуп калышы мүмкүн. Көздүн көзү жана чычкандын жуулугу кара калемпир калемпиринен жасоого болот.
Мүнөт пальто астындагы чөп булуттуу саат катары чыгарылышы мүмкүн. Декорация үчүн варианттардын массасы. Римдиктер роман же арабча жасаса болот. Бардык сандарды жайгаштыра албайсыз, бирок 6, 9, 12 жана 3. же жегендер, белок, жашыл пияз, быштак, кайнатылган картошка ылайыктуу. Же сиз салаттын кургактыгына салып, майонездан сандарды тартсаңыз болот. Саатка чейинки жебелер 11 саат 55 мүнөткө созулган. Сандарды салатка 2020 сандарды койсоңуз болот! Фантазияны жана конокторду туташтырыңыз майрамдык столго кубаныч тартуулайт.
Сиздин аппетитиңизден жана Жаңы жылдык майрамыңыздан ырахат алыңыз!