"Tiesą sakant, aš grįžau į vegetarizmą, kai aš pastojau, nes manau, kad aš tik noriu, kad jis būtų beprotiškai", - sako aktorė interviu su Q100 Bert Rodyti. - Aš klausiausi savo kūno, kuris reikalavo kiaušinių, pieno produktų ir visa tai. Žinau, kad yra žmonių, kurie lieka veganais. Bet aš manau, kad jums reikia būti labiau atsargūs, stebėti geležies lygį organizme ir reguliariai suvartojama B vitaminų ir papildyti juos, jei dieta yra per maža šių mikroelementų dozės. "
"Portman" tapo Vegan 2009 m., Perskaitę Jonathan Safran Fouse "valgyti gyvūnus" knygą, bet ji sako, kad jis nesigairaus savo sprendimo grįžti į vegetarizmą ir prideda: "Jei nevalgysite kiaušinių, tada jūs negalite valgyti Slapukai arba kepyklų tortas Kas tampa problema, kai jis staiga yra vienintelis dalykas, kurį norite šiuo metu. Labai norėjau kiaušinių nėštumo pradžioje, bet tada jie pradėjo mane vadinti pasibjaurėjimu. "