Zemes gabala centrā - jaunā lietuviešu emigranta dzīve Amerikas Savienotajās Valstīs, tomēr daudzi no korupcijas un antisanitāras motīviem gaļas pārstrādes rūpniecībā 20. gadsimta sākumā grāmatā.
Jurga galvenais varonis, darba kautuve, kā arī citi apmeklējumi, ir burtiskā nozīmē cīnīties par pastāvēšanu. Grāmatā aprakstīti antisanitārie un nepiemēroti darba apstākļi imigrantiem no citām valstīm: "Gaļa tika aizpildīta telpās milzīgu pāļiem. Griesti tika pilēti uz gaļas gaļas gaļu. Tūkstošiem žurku bija atkal. Noliktavās bija tumši un grūti redzēt visu, bet bija grūti izdarīt roku uz pāļu gaļas - un palma bija piepildīta ar sausu žurku pakaišiem. Viņi cīnījās ar žurkām - tie izkaisīja saindētu maizi. Žurkas pīledis. Gaļa, žurkas, maize, maize devās uz gaļas dzirnaviņas ... "
Tūlīt pēc ražas, romāns izraisīja lielu valsts rezonansi. Prezidents Roosevelt, kurš pilnvaro tajā laikā saņēma vairākus simtus burtu dienā ar prasībām apturēt haosu gaļas pārstrādē. Pateicoties Sinleras darbam, valsts vadība pievērsa īpašu uzmanību pārtikas rūpniecības drošībai un 1930. gadā izveidoja Biroju par produktu un narkotiku kvalitātes kontroli, kuru uzdevumi ietver tiesību aktu ievērošanas uzraudzību, lai saglabātu tiesību aktu kvalitāti ēdiens.