Sastāvdaļas ar ātrumu vienā puslitrā tomātu bankā:
- Pilna baltā etiķa skapis
- Poltakana ūdens
- Pusi ēdamkaroti ne-jodizēta sāls
- 1/8 lukovitsa
- ¼ ēdamkarote oregano
- ¼ ēdamkarote bazilika
- 1 krustnagliņa ķiploki
- ¼ tējkarotes pipari
Garšvielas var pievienot un mainīt pēc saviem ieskatiem - viena no galvenajām priekšrocībām no receptes, kā aizvērt tomātus ar šķēlītēm ziemā ar priekšgala, atrodas tās daudzpusībā, tikai tomātiem, sīpoliem un etiķi ar ūdeni un sāls marinādes sāli paliek nemainīgas sastāvdaļas.
Tomātu šķēles ar priekšgala ziemā: soli pa solim foto recepti
Pre-sterilizējošas konteineri saglabāšanai ūdens vannā 10 minūtes. Kamēr kārbas saglabāšanai ir "vārītas" verdošā ūdenī, mēs gatavojam tomātus - uzmanīgi zem plūsma vēsā ūdens, sagriež atsevišķās šķēlītēs. Lai sagatavotu šo kotāciju ziemai, nedaudz iegremdēti tomāti vai cieti zaļi tomāti ir vislabāk piemēroti.
Otrais solis ir marinādes sagatavošana: atsevišķā katliņā, mēs sajauc etiķi, ūdeni un sāli, uzkarsē un atstājiet vārītas uz karstās plāksnes, izslēdzot uguni, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis.
Kamēr marināde gatavojas, vēl karstā pēc sterilizācijas jar par saglabāšanu izvietot iepriekš izmērītās garšvielas, tad tomātus, atstājot no aptuveni 1,5 centimetriem brīvas vietas.
Mēs aizpildām bankas gatavu karstā marinādē, mēs noslaucīt burku malas ar papīra dvieli vai salveti, skriešanās ar vākiem un atkal sterilizē uz ūdens vannas uz 15 minūtēm.
Tas viss - garšīgi pašdarināts konservi tomāti ar priekšgala ar loku gandrīz gatava. Jau pēc 6 nedēļām uzglabāšanas vēsā tumšā vietā, gatavs saules starojums no tomātiem var būt apmierināts ar savu māju. Atvērtie burkas ar sagatavēm var uzglabāt ledusskapī diezgan ilgu laiku.