Гербер се приклучи на моделот бизнис на 10-тиот век и неколку години се претвори во еден од најбараните модели. Ги украсува кориците на списанија, отстранети за реклами и покажува облека на подиумот. И сето ова благодарение на нејзиниот конгенитален талент, според нејзината мајка Синди:
И ти, и знам дека брендовите како Шанел или Вог би можеле да го поканат за да го слушаат по мое барање, но тие не би склучиле договор со неа, само затоа што ми е ќерка. Сакам да кажам, Каја го прави она што не можеше.
Според Кеј, таа била многу пострашна за да комуницира со своите врсници на училиште отколку на 13-годишна возраст за да учествува на фотографијата под раководство на светскиот познат фотограф Стефан Мезел. Но, сега новинарите не се толку интересни за да го започнат својот професионален пат како нејзин личен живот.
Кога работам, јас немам сила дури и на флертувањето. Едноставно не можам. Но, јас не оставам надеж да се сретнам со љубовта на твојот живот,
- моделот призна.
Сепак, слободното време на Хербер, според неа, не троши за бучни партии:
Имам табла дома, и тоа е сè што ви треба девојка. Кога ќе останам дома, тогаш го поминувам времето како 70-годишна жена.
