Состојки по стапка на една полу-литарска доматна банка:
- Целосен кабинет на бел оцет
- Poltakana вода
- Половина лажица не-јодирана сол
- 1/8 ЛУКОВИСА
- ¼ лажица оригано
- ¼ лажица босилек
- 1 Клов лук
- ¼ лажичка пипер
Зачини може да се додадат и да се менуваат по нивна дискреција - една од главните предности на рецептот, како да се затворат доматите со парчиња за зима со лак, лежи во неговата разновидност, само домати, кромид и оцет со вода и сол на маринада остануваат непроменети состојки.
Домати парчиња со лак за зима: чекор-по-чекор фото рецепт
Пред-стерилизирање на контејнери за зачувување на водена бања 10 минути. Додека конзервите за конзервација се "варени" во врела вода, ние се подготвуваме домати - внимателно под поток на ладна вода, се сече на одделни парчиња. За подготовка на оваа понуда за зима, малку потопени домати или солидни зелени домати се најдобро прилагодени.
Вториот чекор е подготовката на марината: во посебен тенџере, го мешаме оцет, вода и сол, доведува до вриење и оставете варено на топла плоча, исклучете го огнот, додека сол не е целосно растворен.
Додека маринадата се подготвува, во уште жешко по стерилизацијата тегла за зачувување изложени претходно измерени зачини, потоа домати, оставајќи одозгора од приближно 1,5 сантиметри на слободен простор.
Ние ги пополнуваме банките подготвени топла маринада, ги бришеме рабовите на тегли со хартиена крпа или салфетка, брзање со покривки и повторно се стерилизираат на водена бања 15 минути.
Тоа е сè - вкусни домашни конзервирани домати со лак со лак речиси подготвен. Веќе по 6 недели на складирање на ладно темно место, готови sunkage од домати може да биде задоволен со нивниот дом. Отворените тегли со празни места може да се складираат во фрижидер подолго време.