आमच्या पारंपारिक मेजवान्याशिवाय काही स्नॅक्स आणि सॅलडशिवाय नाहीत. आणि आणखी एक उत्सव नवीन वर्षाचे टेबल. आम्ही आपल्या लक्ष्यात मूळ आणि मधुर सलादांची निवड आणतो.
कुकी सह सॅलड
यकृत कधीकधी अयोग्यपणे बायपास आहे. आणि, तसे, ते खूप चांगले आहे. शेवटी, ते मधुर, आणि उपयुक्त आहे. आणि आपण त्यातून बर्याच वेगवेगळ्या पाककृती तयार करू शकता. उदाहरणार्थ, हे एक चवदार आणि मूळ सलाद आहे. आपल्याला तयार करण्यासाठी आवश्यक ते लिहा:
- चिकन यकृत, 250-300 ग्रॅम;
- दोन बल्गेरियन मिरचीचे तुकडे;
- चीज, 200 ग्रॅम;
- कांदा
- चिकन अंडी, 5 मध्यम तुकडे;
- अंडयातील बलक
- मोहरी;
- व्हिनेगर;
- साखर;
- मीठ मिरपूड.
वाढलेल्या अंडी उकळणे आणि थंड ठेवा. चिकन यकृत धुवा आणि लहान तुकडे करावे. त्यात तेल आणि तळणे यकृत एक तळण्याचे पॅन गरम करावे. पूर्ण यकृत थंड खाली. स्वच्छ आणि bulgarian मिरची क्यूब कट. आणि थोडासा तळणे. तो एक लहान मऊ बनणे आवश्यक आहे. प्लेट थंड वर ठेवल्यानंतर. आवश्यक असल्यास, कांदे खूप कडू किंवा तीक्ष्ण असल्यास, उकळत्या पाण्यात काही मिनिटे भरून टाका.
शेल पासून थंड अंडी स्वच्छ, प्रथिने पासून yolks वेगळे आणि लहान तुकडे कट. चीज एक मोठ्या खवणी वर सट्टा. अंडयातील बलक आणि मोहरी मिक्स करावे. आणि एक सलाद तयार करण्यास सुरुवात. बारीक चिरलेला कांदे एक थर ठेवा आणि अंडयातील बलक-मोहरी सॉस चिकटवा. यकृत टाकणे शीर्ष. मग - yolks, पुन्हा सॉस जागे आणि बल्गेरियन मिरपूड ठेवा. मिरचीवर किसलेले चीज, आणि सर्वात वरच्या स्तर - प्रोटीन. आपण प्रवासी गॅस्केटसह ते सजवू शकता. किंवा मौलिकपणा दर्शवा आणि उंदीरच्या आकारात एक सॅलड सबमिट करा.
गुप्त सह सॅलड
या सलादचा प्रयत्न केल्याने, आपले अतिथी दीर्घ काळासाठी त्याच्या गुप्त घटकांचा अंदाज घेण्यास सक्षम नसतील आणि नंतर ते आपल्याला ही असामान्य रेसिपी विचारण्यास सांगतील. हे लाल मासे आणि संत्रा असामान्य संयोजन बद्दल आहे. हे निश्चितच अपेक्षा करणार नाही, आणि यश हमी आहे. म्हणून, या सलादसाठी आवश्यक म्हणून समेट करा:- चिकन अंडी, 4 तुकडे;
- दोन संत्रा;
- आपल्या निवडीवर लाइटवेट रेड मासे, 300-350 ग्रॅम;
- मसालेदार काकडी, 3 तुकडे;
- लाल कॅविय, एक लहान जार;
- ऑलिव्ह, 300 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक
- मीठ मिरपूड.
अंडी उकळणे आणि थंड. त्यांना प्रथिने आणि yolks वर विभाजित करा आणि बारीक ठेवले. पट्टे, आणि ऑलिव्ह आणि काकडी - रिंगलेट्स सह मासे कापून टाका. छिद्र पासून संत्र स्वच्छ करा आणि त्यांना बारीक ठेवले. सर्व घटक प्लेट्सवर तयार आणि विघटित झाल्यानंतर, आपण थेट सलाद तयार करण्यासाठी पुढे जाऊ शकता. सलाद स्वतःला पर्यायी स्तर असेल.
मोठ्या फ्लॅट डिश वर बेकिंग आणि स्थापित करण्यासाठी वेगळेपणा काढा. प्रत्येक नवीन लेयर अंडयातील बलकाने झगडा, भांडणे आणि smeard करणे आवश्यक आहे. तर, पहिल्या स्तरावर दंड-कांदा प्रथिने असतील. पुढे, yolks बाहेर ठेवा. आणि त्यांच्या वर - लाल मासे. त्यानंतर, सातत्याने नारंगी, किसलेले चीज (अर्धा), काकडी आणि ऑलिव्ह. आम्ही उर्वरित चीजच्या वर शिंपडा. सॅलड रेफ्रिजरेटरमध्ये काही तास धरून ठेवण्याची गरज आहे जेणेकरून ती भिजली जाईल आणि आकार ठेवली जाते. आणि त्यानंतरच आपण डिटेक्टेबल आकार काढून टाकू शकता आणि टेबलवर सॅलड सर्व्ह करू शकता.
सलाद "समुद्र"
हे सलाद सीफूडच्या सर्व चाहते आणि सर्व असामान्य चव आवडेल. ते अतिशय मनोरंजक अभिरुचीनुसार एकत्र करते आणि सॅलडने आशियाई नोट्ससह थोडेसे बाहेर वळविले. आपल्याला शिजवण्यासाठी आपल्याला खालील आवश्यक आहे:
- शिंपले;
- स्क्विड
- झींगा;
- रॅपना;
- क्रॅब मांस marinated;
- ऑक्टोआ;
- सोया सॉस;
- नारंगी;
- मोठ्या अननस;
- थोडे sesame.
सर्व seafood सुमारे 150-200 ग्रॅम घेतले जातात. आपण किती सलाद आणि काही पाहुण्यांसाठी किती अवलंबून आहे यावर अवलंबून असते. ते स्वतंत्रपणे खरेदी केले जाऊ शकतात आणि आपण एक गोठलेले समुद्र कॉकटेल खरेदी करू शकता, जे सुपरमार्केटमध्ये आढळते.
म्हणून, स्वयंपाक करणे पुढे जा. शिंपले, स्क्विड, झींग आणि ऑक्टोपिजमध्ये मीठ उकळत्या पाण्यात टाकलेले असतात. येथे लिंबू किंवा मसाल्याची गरज नाही कारण रिफिकल मसालेदार आणि सुवासिक असेल. स्वयंपाक सीफूड काही मिनिटांपेक्षा जास्त नसावा जेणेकरून ते कठीण आणि अदृश्य झाले नाहीत. कोळंबीर वर समाप्त seafood बंद करा, निचरा आणि थंड द्या. क्रॅब मांस पासून marinade देखील काढून टाका. ते शिजविणे आवश्यक नाही, ते आधीच तयार आहे.
अननसची टीप कट करा आणि कोर बाहेर काढा. लहान चौकोनी तुकडे मध्ये लगदा कट. वाडगा मध्ये seafood आणि अननस मिक्स करावे. संत्रातून स्लाईट रस आणि सोया सॉससह मिसळा. सलाद मिळवा. हळूवारपणे रिकाम्या अननसमध्ये सॅलड हलविला आणि थोडासा स्नॅप शिंपडा. तयार! आपण टेबलवर सर्व्ह करू शकता आणि आपल्या अतिथींना आश्चर्यचकित करू शकता.