Il kafetterija de famuż, li rċeviet l-isem mill-istatwa tal-flora Goddess, li kien fuq in-naħa l-oħra tal-Boulevard, deher fuq Saint-Germain de pré fl-1887 u kważi immedjatament sar post favorit Parisian. La mbagħad, la issa l-kċina għolja dan Brasserie ma shine, iżda attirati l-ħafna mill-aktar nies interessanti.
Hawn kienu Apoline Gilla, Pablo Picasso, Alain Delon, Gerard Philipp, Birdo, Paul Belmondo, Rumani Polanski, Jane Fonda, Milan Rob-Grye, Roland Barth, Sagan, Paco Raban, Zhivani, Yves Montan, Yves Sen Laurent , Karl LagerFeld u ħafna oħrajn li jirrappreżentaw Bohemjani. Matul it-Tieni Gwerra Dinjija, Flude kien famuż għall-fatt li bix-nuqqas ġenerali tal-prodotti, fid-dieta tiegħu kien dejjem kien hemm bajd frisk. S'issa, il-platti tal-bajd huma partizzjoni speċjali fil-menu tal-kalibru tal-potassju taċ-ċelebrità.
Sal-lum, il-kafetterija hija popolari: Il-Flows Mistednin huma Johnny Depp, Jack Nichikson, Al Pacino, Francis Ford Coppola, Cher, Tim Burton, Harvey Caitel, Robert de Niro, Sharon Stone u Gary Oldman.