Ingrediënten tegen de tarief van een halve liter tomatenbank:
- Volledige kast van witte azijn
- Poltakana water
- Een halve eetlepel niet-geëodiseerd zout
- 1/8 Lukovitsa
- ¼ eetlepel oregano
- ¼ eetlepel basilicum
- 1 kruidnagel knoflook
- ¼ theelepel peper
Kruiden kunnen worden toegevoegd en naar eigen goeddunken worden gewijzigd - een van de belangrijkste voordelen van het recept, hoe tomaten te sluiten met plakjes voor de winter met een boog, ligt in de veelzijdigheid, alleen tomaten, uien en azijn met water en een zout van marinade onveranderde ingrediënten blijven.
Tomaten plakjes met boog voor winter: stap voor stap foto recept
Pre-steriliserende containers voor conservering op een waterbad gedurende 10 minuten. Terwijl de blikjes voor instandhouding worden "gekookt" in kokend water, bereiden we tomaten voor - zorgvuldig onder de stroom van koud water, snijden in afzonderlijke plakjes. Voor de voorbereiding van deze offerte voor de winter zijn een beetje ondergedompelde tomaten of massief groene tomaten het meest geschikt.
De tweede stap is de voorbereiding van de marinade: in een aparte pan, mengen we de azijn, water en zout, breng aan de kook en verlaat het gekookt op de hete plaat, totdat het zout volledig is opgelost.
Terwijl de marinade zich voorbereidt, in nog steeds heet na sterilisatiespot voor conservering voorbehoud voorgemaakte kruiden, dan tomaten, die van boven ongeveer 1,5 centimeter vrije ruimte verlieten.
We vullen de banken ready hete marinade in, we vegen de randen van potten af met een papieren handdoek of een servet, haast met covers en steriliseer opnieuw op een waterbad gedurende 15 minuten.
Dat is alles - heerlijke zelfgemaakte ingeblikte tomaten met een boog met een boog bijna klaar. Al na 6 weken opslag op een koele donkere plaats, kan kant-en-klare sunkage van tomaten tevreden zijn met hun huis. Open potten met lege plekken kunnen al heel lang in de koelkast worden opgeslagen.